Bánh cannoli tart béo ngậy và mềm mượt sẽ làm bạn ngất ngây từ miếng cắn đầu tiên. Cùng học cách làm Bánh cannoli tart cực hấp dẫn này nhé !
Nội dung bài viết [Hiển thị]
Nguyên liệu làm Bánh cannoli tart
Phần vỏ:
– 250g bột mì đa dụng, rây mịn
– 114g đường
– ½ muỗng cà phê muối
– 1 muỗng cà phê quế
– 76g bơ nhạt, để lạnh
– 1 quả trứng
– 1 muỗng canh sữa tươi
Phần nhân:
– 500g phomai Ricotta
– 1 quả trứng
– 2 muỗng cà phê đường
– 2 muỗng cà phê Amaretto
– 110g Sôcôla chip Hoặc sôcôla vụn
Dụng cụ làm Bánh cannoli tart
– Máy xay thực phẩm
– Tô trộn
– Cán bột
– Máy đánh trứng
– Phới trộn
Cách làm Bánh cannoli tart
Phần vỏ:
– Nếu sử dụng máy xay thực phẩm, cho bột mì, đường, muối và bột quế vào trong máy và xung một vài lần.
– Thêm bơ, và xung cho đến khi hỗn hợp bơ và bột mì thành vụn bằng hạt đậu.
– Thêm trứng và sữa và xung cho đến khi quện thành một khối bột lớn.
– Nếu trộn bằng tay, thêm bột, đường, muối và bột quế vào trong tô trộn. Khuấy một vài lần để trộn đều. Thêm bơ và nghiền đến khi hỗn hợp thành vụn bằng hạt đậu. Dùng tay trộn trứng, sữa vào hỗn hợp và nhào thành một quả bóng.
– Đặt khối bột vào giữa 2 miếng giấy nến.
– Cán bột ra đủ lớn để vừa với chảo bánh sâu lòng hoặc khuôn tart.
– Phết chảo với bơ hoặc phun chống dính. Nhẹ nhàng đặt lớp bột lên chảo/khuôn. Để tủ lạnh trong khi làm phần nhân và làm nóng lò nướng.
Phần nhân
– Dùng máy xay thực phẩm hoặc máy đánh trứng, trộn phô mai ricotta, trứng, đường, và cà phê Amaretto cho đến khi chỉ lẫn với nhau.
– Cho chocolate chip vào khuấy đều.
– Đổ phần nhân vào lớp vỏ đã chuẩn bị.
– Nướng ở 180 độ C khoảng 25-35 phút, hoặc cho đến khi lớp vỏ của bạn đã hơi vàng và phần nhân hơi phồng lên. Để lạnh trước khi ăn hoặc ở nhiệt độ phòng và rắc đường bột hoặc rưới sôcôla lên trên.
Vậy là bạn đã có một món tráng miệng hấp dẫn rồi đó!
Chúc các bạn thành công với Cách làm Bánh cannoli tart nhé!
