Nếu bạn đã chán những chiếc bánh ngọt ngào thì hãy thử đến với món bánh cornbread xạ hương phô mai mặn, đậm đà này xem sao nhé! Cách làm bánh Cornbread xạ hương phô mai rất dễ thôi, đeo tạp dề vào và cùng bắt đầu nào!
Nguyên liệu làm bánh cornbread xạ hương phô mai
-190 g bột mì đa dụng
– 125g bột ngô vàng
– 1 ¼ tsp muối
– 1 tbsp baking powder
– 2 ½ tbsp đường
– 2 tsp xạ hương băm nhỏ
– 1 bắp ngô tách hạt
– 110g phô mai cheddar nạo
– 300ml sữa
– 2 quả trứng gà lớn
– 113g bơ lạt đun chảy, để hơi nguội
Dụng cụ làm bánh Cornbread xạ hương phô mai
-Khuôn bánh vuông 22cm
– Lò nướng
– Bát trộn
Cách làm bánh Cornbread xạ hương phô mai
-Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C. Xịt chống dính cho khuôn bánh 22cm
– Trộn đều bột mì, bột ngô, baking powder, muối, đường, xạ hương rồi thêm hạt ngô và phô mai vào và tiếp tục trộn đều.
– Trộn trứng và sữa trong một chiếc bát nhỏ cho đều rồi đổ hỗn hợp sữa này và bơ vào hỗn hựp bột bên trên, dùng thìa gỗ hoặc phới spatula trộn đều, không trộn quá kĩ.
– Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh đã chuẩn bị, láng phẳng mặt bột rồi nướng bánh 30 phút đến khi bánh nở và chuyển màu vàng nhạt.
– Để bánh nguội bớt rồi cắt bánh thành những miếng nhỏ và thưởng thức. Bánh không dùng hết có thể gói vào giấy bạc, khi ăn làm nóng lại trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 10-15 phút.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh Cornbread xạ hương phô mai này!
