Donut – loại bánh dạng vòng siêu ngon và cực dễ làm. Hương vị thì có thể biến tấu rất đa dạng và phong phú. Hôm nay chúng ta sẽ đi khám phá bánh donut chocolate nhé. Cùng học cách làm bánh donut chocolate ngon tuyệt này nào
Nguyên liệu làm bánh donut chocolate
– 250g bột mì
– 60g bột cacao nguyên chất
– 5g bột nở
– 2g muối
– 240ml sữa tươi
– 225g đường
– 2 trứng gà
– 75g bơ đun chảy
– 6g vani
– Chút bơ bôi thành khuôn chống dính
Phần phủ bên ngoài
– 250g đường bột
– 36g bột cacao
– 80ml sữa tươi
– Chút xíu muối
– 1 thìa cà phê vani
Dụng cụ làm bánh donut chocolate
– Lò nướng
– Bát sạch
– Phới trộn
– Khuôn làm donut
Cách làm bánh donut chocolate
– Trong 1 cái bát sạch, trộn đều bột mỳ, cacao, bột nở, muối với nhau.
– Trong 1 cái bát khác, trộn sữa, bơ, đường, trứng, vani với nhau để hỗn hợp hòa quyện lại.
– Đem hỗn hợp bột mỳ đổ vào hỗn hợp trên và dùng phới trộn đều sao cho chúng hòa quyện, mịn mượt lại với nhau.
– Cho 1 chút bơ quết quanh thành khuôn bánh để chống dính khuôn.
– Đổ bộ vào túi bắt bông kem và phụt hỗn hợp bột vào các lỗ khuôn. Chỉ phụt 2/3 khuôn thôi nhé.
– Đem vào lò nướng ở nhiệt độ 165 độ C và nướng bánh trong khoảng 10 – 15 đến khi bánh chín vàng là được.
Phần phủ bên ngoài:
– Cho đường bột, bột cacao, sữa, muối, vani vào trộn đều trong 1 cái bát. Trộn thật đều tay và nhẹ tay để hỗn hợp mịn mượt, không bị nổi bong bóng bọt khí.
– Bánh chín mang ra khỏi lò và để nguội thì nhúng mặt bánh vào hỗn hợp chocolate.
Cùng đem ra thưởng thức thôi nào.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh donut chocolate này nhé !
