Chiếc bánh donut thơm vị chuối chín, phủ bên trên là phần hạnh nhân bùi bùi thì có ai mà lại không thích chứ. Cùng Quatangnguoiyeu.com học cách làm bánh donut chuối phủ hạnh nhân nhé!
Nguyên liệu làm bánh donut chuối phủ hạnh nhân
Phần bánh:
– 200g bột mì đa dụng
– 165g đường nâu
– ½ Tsp baking soda
– ½ Tsp muối
– ¼ Tsp bột nở
– ¼ Tsp bột quế
– ¼ Tsp hạt nhục đậu khấu bào nhỏ
– 2 quả chuối chín
– 1 quả trứng
– 120ml sốt táo không đường
– ½ Tsp tinh chất vani
Phần phủ
– 100g cream cheese
– 3 Tbsp đường bột
– 2 Tbsp sữa nguyên kem
– ¼ Tsp tinh chất vani
– 30g hạnh nhân
Dụng cụ làm bánh donut chuối phủ hạnh nhân
– 1 lò nướng
– 1 khuôn bánh donut
– 1 rây lọc
– 1 phới
– 1 cây hoặc máy đánh trứng
Cách làm bánh donut chuối phủ hạnh nhân
Bước 1: (phần bánh)
– Làm nóng lò ở nhiệt độ 160 độ C
Bước 2:
– Cho đường nâu vào một bát
– Dùng rây lọc lọc bột mì, baking soda, bột nở, bột quế và hạt nhục đậu khấu bào nhỏ vào bát đường nâu rồi trộn đều.
Bước 3:
– Nghiền nát chuối, sau đó, cho sốt táo, vani và một quả trứng vào và đánh đều.
Bước 4:
– Trộn hỗn hợp chuối vào hỗn hợp bột rồi dùng phới khuấy đều đến khi hỗn hợp lỏng, mịn, không bị vón cục.
Bước 5:
– Phết bơ hoặc dầu dừa lên khuôn bánh donut
– Cho hỗn hợp vào khuôn bánh và nướng khoảng 17-20 phút. Để nguội khoảng 5 phút rồi bạn cho bánh ra giá nhé.
Bước 6: (phần phủ)
– Đánh đều cream cheese với đường bột và vani.
– Nhẹ nhàng cho sữa vào trộn cùng.
Bước 7:
– Thái nhỏ hạnh nhân
Bước 8:
– Bạn nhúng phần đầu bánh vào hỗn hợp phủ vừa làm rồi để lên giá, rắc hạnh nhân thái nhỏ lên bánh. Vậy là một mẻ bánh donut chuối đã hoàn thành rồi.
Chúc các bạn làm thành côngbánh donut chuối phủ hạnh nhân nhé!
