Không cần lò nướng bạn cũng có thể tạo ra những chiếc bánh donut huyền thoại. Với công thức cực đơn giản, chẳng cần ra ngoài tiệm, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức những chiếc bánh donut cực thơm ngon. Cùng vào bếp với cách làm bánh donut này nhé !
Nguyên liệu làm bánh donut
– 175g bột mì (hàm lượng gluten cao)
– 75g bột mì (hàm lượng gluten thấp)
– 3g muối
– 10g sữa bột
– 30g đường cát trắng
– 4g men nở
– 50g trứng
– 95ml nước lọc
– 25g bơ
– Đường vani
Dụng cụ làm bánh donut
– Bát
– Đũa
– Chảo
– Khuôn bánh donut
Cách làm bánh donut
Bước 1:
– Cho tất cả nguyên liệu trừ bơ và đường vani vào bát lớn, nhào đều đến khi bột trở nên mịn và dai.
Bước 2:
– Làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng, cho vào chung với bột, nhào đều đến khi bột có thể dàn mỏng và mịn.
Bước 3:
– Vo tròn rồi để ở nơi nhiệt độ ấm ủ cho bột nở, sau đó bạn trải bột lên thớt, cán dẹp và để bột nghỉ khoảng 20 phút.
Bước 4:
– Sau đó, bạn vo tròn rồi ấn khuôn để tạo hính bánh donut, rồi tiếp tục để bột nghỉ.
Bước 5:
– Khi thấy bột đã nở gần gấp đôi so với ban đầu thì bạn cho vào chảo dầu nóng, chiên đến khi bánh chuyển màu vàng nâu đều các mặt thì vớt ra, để ráo dầu và áo qua lớp đường.
Không hề phức tạp phải không nào? Còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào làm món bánh donut hấp dẫn này mà chẳng cần lò nướng?
Chúc bạn ngon miệng với cách làm bánh donut này nhé !
