Những chiếc bánh Doughnuts nhân Nutella nóng hổi với phần nhân thơm phức, ngọt ngào và phần vỏ bánh xốp, giòn có một sức hấp dẫn khó chối từ. Cùng Quatangnguoiyeu.com học cách làm món bánh Doughnuts nhân Nutella này nhé!
Nguyên liệu làm bánh Doughnuts nhân Nutella
– 1 gói men nở
– 3 tbsp đường
– 120ml nước ấm ( 40-46 độ C)
– 190g bột mì
– 120ml sữa ấm hoặc nước ( 40-46 độ C)
– 1 quả trứng gà
– 1 lòng đỏ trứng gà
– ¼ tsp muối
– 3 tbsp bơ, cắt thành miếng nhỏ, để mềm
– Dầu ăn
– 75g đường
– Nutella hoặc các loại mứt, socola tùy thích để làm nhân.
Dụng cụ làm bánh Doughnuts nhân Nutella
– Chảo rán
– Túi bắt kem đầu tròn
Cách làm bánh Doughnuts nhân Nutella
– Trong một chiếc bát nhỏ, trộn men nở, 1 tbsp đường, 120ml nước ấm, khuấy đều cho men tan hết. Để men nghỉ trong 10 phút.
– Dùng máy đánh trứng ( hoặc bạn có thể dùng tay) trộn bột mì, sữa, trứng, lòng đỏ trứng, muối, nước men, và 2 tbsp đường còn lại, trộn đến khi các nguyên liệu hoàn quyện hết vào nhau thì thêm bơ vào và tiếp tục đánh hỗn hợp đến khi đều, lúc này hỗn hợp có thể trở nên dính.
– Chuyển bột sang một chiếc bát đã thoa chút dầu ăn để chóng dính. Đậy bột lại, để bột vào ngăn mát tủ lạnh 8-10 tiếng
– Rắc chút bột khô lên mặt phẳng làm bánh, đặt bột lên, lăn bột để bột dày khoảng 3 cm, dùng miệng cốc hoặc khuôn tròn đường kính 5-6 cm để cắt bột. Đậy bột lại và chờ bột nở gấp đôi, khoảng 30 phút .
– Đổ nhiều dầu vào một chiếc chảo, đun nóng dầu đến khoảng 185 độ C.
– Đổ 75g đường vào một chiếc bát, Cho phần nutella vào một túi bắt kem đầu tròn
– Rán bánh, khoảng 3 chiếc bánh một lầm, rán mỗi mặt bánh khoảng 2 phút cho bánh có màu vàng nâu đẹp mắt.
– Vớt bánh, đặt bánh lên một chiếc đĩa lót giấy thấm. Khi bánh còn ấm, lăn bánh vào bát đường. Dùng đũa tạo một lỗ nhỏ ở cạnh bánh rồi phun nutella vào.
Thưởng thức bánh khi còn nóng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mónbánh Doughnuts nhân Nutella này!
