Chắc hẳn không một cô gái nào có thể kìm lòng khi nhận được món quà mà bạn trai mình tự tay làm tặng. Và món quà ấy sẽ càng ý nghĩa hơn khi đó là một chiếc bánh dâu tây xinh xắn. Bao tình cảm, tâm huyết của bạn trai đều dồn cả vào chiếc bánh bé xinh ấy. Nhưng nếu bạn không được khéo léo với chuyện bếp núc thì cũng đừng lo nhé, bởi cách làm bánh flan dâu tây đáng yêu tặng bạn gái thực sự vô cùng đơn giản. Thế nhưng hương vị và hình thức của nó thì thật tuyệt vời đó!
Nội dung bài viết [Hiển thị]
Nguyên liệu làm bánh flan dâu tây đáng yêu tặng bạn gái
– 5 quả trứng gà
– ½ lon sữa đặc Ông Thọ
– 440 ml (2 túi) sữa tươi Cô gái Hà Lan hương dâu
– 50 gram đường cát trắng
– 10 quả dâu tây tươi
Dụng cụ làm bánh flan dâu tây đáng yêu tặng bạn gái
– Muôi gỗ
– Bát tô sạch
– Phới đánh trứng cầm tay
– Lưới rây
– Nồi hấp
– Nồi đun
– Maý xay sinh tố
Cách làm bánh flan dâu tây đáng yêu tặng bạn gái
Phần làm caramel
Bước 1:
– Cho 40 gram đường cát trắng và một ít nước vào nồi, nấu cho đến khi đường tan hết và ngả màu nâu cánh gián thì tắt bếp.
– Cho thêm 1 muỗng canh nước lạnh vào nước đường. Đun hỗn hợp đến khi sôi lại thì tắt bếp.
Bước 2:
– Đổ caramel ra khuôn bánh, bạn chỉ cần đổ một lớp mỏng và để nguội.
Phần làm bánh flan dâu tây
Bước 1:
– Cho trứng gà ra một bát tô sạch, bạn lọc bỏ càng nhiều lòng trắng càng tốt, dùng phới đánh trứng khuấy nhẹ tay theo một chiều để trứng tan ra nhưng không bông lên.
– Rửa sạch dâu tây, cắt bỏ cuống. Cho 7 quả vào máy xay sinh tố và xay mịn. 3 quả còn lại dùng để trang trí.
Bước 2:
– Trút sữa đặc ra bát sạch rồi dùng chính lon sữa đó đong thêm 1 lon nước sôi. Đổ nước sôi vào sữa đặc và khuấy đều. Sau đó trút sữa đặc pha loãng và sữa dâu vào bát trứng.
– Cho dâu tây đã xay mịn vào hỗn hợp trứng, sau đó khuấy thật đều. Dùng rây lọc lại hỗn hợp để bỏ đi phần xác của dâu tây.
Hoàn thiện bánh
– Đổ hỗn hợp trên vào khuôn đã đựng sẵn caramel. Sau đó cho vào nồi hấp khoảng 30 – 45 phút. Dùng khăn che mặt khuôn để hơi nước không rơi xuống bánh.
– Khi bánh chín thì lấy ra để nguội và rải dâu tây lên trên.
Đây là một món ăn rất ngon và đơn giản phải không nào. Chúc các bạn thành công vớicách làm bánh flan dâu tây đáng yêu tặng bạn gái!
