Hamburger – một món ăn nhanh đã quá quen thuộc với chúng ta hiện nay. Nhưng thay vì phải chen chúc ngoài hàng quán để mua được những chiếc bánh hamburger vừa đắt lại không mấy đảm bảo về chất lượng thì tự làm ở nhà có lẽ là lựa chọn lý tưởng nhất! Cùng Quatangnguoiyeu.com học cách làm bánh hamburger bò này nhé!
Nguyên liệu làm bánh hamburger bò
– 200ml dấm loãng.
– 1 củ hành tây tím.
– 2 quả cà chua.
– Rau xà lách.
– 175gr thịt bò xay.
– ½ củ hành tây trắng lột vỏ, băm nhỏ.
– 3 tép tỏi băm.
– 5gr gia vị.
– 2.5gr ớt bột.
– 2ml dầu ăn.
– 2 vỏ bánh hamburger.
– 2 lát phô mai.
– Sốt Mayonnaise.
– Tương ớt.
Dụng cụ làm bánh hamburger bò
– Tô.
– Dao.
– Chảo.
– Đĩa.
Cách làm bánh hamburger bò
Bước 1:
– Hành tây tím lột vỏ, thái thành những khoanh tròn rồi ngâm vào trong tô dấm loãng.
Bước 2:
– Cà chua rửa sạch, thái lát tròn.
Bước 3:
– Rau xà lách rửa sạch, cắt cuống.
Bước 4:
– Trộn đều thịt bò xay với ½ củ hành tây trắng băm nhỏ, tỏi băm, gia vị và ớt bột.
– Sau đó cho thêm 2ml dầu ăn vào trộn đều cùng.
Bước 5:
– Chia hỗn hợp thịt bò xay thành 2 phần bằng nhau, vo tròn rồi ấn hơi dẹt.
Bước 6:
– Đặt 1 cái chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cắt vỏ bánh hamburger làm đôi rồi cho vào áp chảo khoảng 2 phút thì lấy bánh ra.
Bước 7:
– Vẫn cái chảo cũ, cho vào chảo 1 ít dầu ăn rồi phết đều ra khắp lòng chảo. Sau đó cho thịt bò xay đã nặn vào chảo, rán cho thịt chín đều.
Lưu ý: nếu trong quá trình chiên, thịt bò bị dính chảo thì bạn hãy cho thêm một ít dầu ăn nữa vào chảo nhé!
Bước 8:
– Đặt phô mai lát lên mặt 2 miếng thịt, chiên thêm lúc nữa cho đến khi thấy phô mai hơi chảy ra thì tắt bếp.
Bước 9:
– Trộn đều sốt mayonnaise với tương ớt với tỉ lệ tùy theo sở thích, sau đó phết hỗn hợp này lên 1 mặt bánh hamburger.
– Sau đó lần lượt xếp thịt bò, cà chua, rau xà lách và hành tây ngâm giấm lên trên. Cuối cùng thì kẹp nửa bánh hamburger còn lại lên trên là hoàn thành!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh hamburger bònày nhé!
