Bánh lava sô cô la đã rất nổi tiếng vì độ mềm mịn ở vỏ bánh và tan chảy trong nhân bánh đúng không nhỉ? Ngọt ngọt đắng đắng vị sô cô la cũng sẽ làm tan chảy trái tim bạn luôn đó, cùng Quatangnguoiyeu.com vào bếp khám phá cách làm bánh lava sô cô la đáng yêu này thôi nào!
Nguyên liệu làm bánh lava sô cô la
– 113g sô cô la ( chocolate 60 % )
– 115g bơ
– 140g đường bột (đường xay)
– 3 quả trứng
– 1 lòng đỏ trứng
– 6 tbsp bột mì
– 1 hộp kem van
Dụng cụ làm bánh lava sô cô la
– 1 dung dịch xịt chống dính ( hoặc dùng bơ quết thành khuôn để chống dính )
– 1 khay nướng
– Lò nướng
– 1 muỗng xúc kem (không bắt buộc)
Cách làm bánh lava sô cô la
Bước 1:
– Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C.
– Cho bơ và sô cô la vào một âu thủy tinh chịu nhiệt rồi cho vào lò vi sóng trong 1 phút 20 giây, các bạn chú ý cứ được 30 giây thì các bạn lấy ra khuấy đều nhé.
Bước 2:
– Khi sô cô la đã hoàn toàn được khuấy đều, bạn lấy ra khoảng 1 tsp socola để dành lát nữa trang trí bánh nhé.
Bước 3:
– Cho đường bột vào khuấy đều với sô cô la.
– Hỗn hợp sẽ hơi đặc nhưng các bạn nhớ khuấy đến khi hỗn hợp không bị vón cục và trở nên sánh mịn nhé.
Bước 4:
– Cho 3 quả trứng và 1 lòng trắng trứng vào hỗn hợp rồi khuấy đều.
Bước 5:
– Cho bột mì vào khuấy thật đều nhé.
Bước 5:
– Bạn chuẩn bị những bát thủy tinh chịu nhiệt nhỏ xinh như thế này nhé.
– Xịt dung dịch chống dính lên từng bát hoặc lấy miếng bơ quết quanh thành bát để chống dính cũng được.
Bước 6:
– Đổ hỗn hợp vào từng bát rồi đặt bát lên khay nướng.
– Nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 13-15 phút cho đến khi bánh chín vừa ở xung quanh cạnh nhưng vẫn mềm ở phần giữa nhé.
Bước 7:
– Bỏ bánh từ lò ra và để bánh nguội trong 3-5 phút.
– Đổ bánh lên một chiếc đĩa (nếu muốn đẹp hơn, bạn có thể quết caramel lên chiếc đĩa nhé)
Bước 8:
– Xúc 1 thìa kem vani đặt lên trên bánh rồi đổ 1 Tsp sô cô la để dành từ bước đầu lên trên rồi thưởng thức thôi!
Vậy là chiếc bánh lava sô cô la đã hoàn thành rồi nè. Nhân bánh tan chảy, vỏ bánh mềm mịn, còn gì thích hơn là được thưởng thức chiếc bánh này trong một ngày đẹp trời nhỉ.
Chúc các bạn thành công vớicách làm bánh lava sô cô la nhé!
