Những chiếc bánh Marzipan pop tròn vo, xinh xắn, có cách làm dễ như ăn bánh luôn. Bánh rất thích hợp để làm trong các dịp lễ hội như Giáng sinh,…Cùng học cách làm bánh Marzipan pop với Quatangnguoiyeu.com nhé!
Nguyên liệu làm bánh Marzipan pop
– 250g marzipan trắng ( kem bột hạnh nhân)
( 400g đường + 150ml nước + 750g bột hạnh nhân mịn + 2 lòng trắng trứng đánh bông.
Đun đường + nước trong nồi ở nhiệt độ cao, vừa đun vừa khuấy, đến khi sôi thì bắc ra khỏi bếp, khuấy tiếp đến khi chuyển thành màu trắng đục, sau đó cho bột hạnh nhân vào khuấy, cho tiếp lòng trắng trứng vào và cho lên bếp khuấy với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp hơi đặc, cho ra bàn có rải đường bột và nhồi đến khi thành khối bột mềm, dễ nặn. Dùng ko hết có thể bọc kín và bảo bảo trong tủ lạnh khoảng 1 tháng )
– 200-300g socola trắng hoặc đen để phủ bánh
– Các loại cốm chip hoặc đường để trang trí
Dụng cụ làm bánh Marzipan pop
– Que xiên
– Lò vi sóng ( hoặc bát và một chiếc xoong) để đun chảy socola
Cách làm bánh Marzipan pop
– Vê marzipan thành những quả bóng tròn nhỏ
– Đun chảy 30-40g socola bằng phương pháp cách thủy ( bạn đặt một chiếc bát lên trên miệng một chiếc xoong đun nước sôi rồi cho socola vào chiếc bát, khuấy cho socola tan chảy hết) hoặc quay chảy trong lò vi sóng
– Nhúng những chiếc que vào socola chảy rồi cắm que vào những quả bóng marzipan và để vài phút cho socola đông lại.
– Đun chảy chỗ socola còn lại rồi nhúng cả viên Marzipan vào socola để socola phủ kín hết viên bánh.
– Nếu dùng socola trắng, bạn có thể pha thêm vài giọt phẩm màu mà bạn yêu thích vào socola để những chiếc bánh của chúng ta xinh xắn hơn.
– Để socola hơi đông lại một chút rồi rắc các loại hạt trang trí lên, nếu bạn rắc ngay khi vừa nhúng socola xong, các hạt trang trí sẽ rơi hết mất.
– Vậy là hoàn thành rồi đấy, những chiếc bánh này làm vào dịp Giáng sinh là hết ý luôn.
Chúc các bạn thành công với món bánh Marzipan pop này!
