Những miếng bánh mì phô mai cheddar vàng rộm, thơm phức hương vị đặc trưng của phô mai. Cách làm bánh mì phô mai cheddar này cũng không quá cầu kì, bạn chỉ mất khoảng 20 phút để chuẩn bị phần bột thôi vậy còn chờ gì mà không bắt đầu nào?
Nguyên liệu làm bánh mì phô mai cheddar
-310g bột mì đa dụng
– 2 tsp baking powder
– 1 tsp baking soda
– 1 tsp muối
– 4 tbsp bơ lạt để lạnh, cắt miếng nhỏ
– 240g phô mai Cheddar ( loại extra sharp) nạo
– 300ml buttermilk ít béo
– 1 quả trứng gà lớn
Dụng cụ làm bánh mì phô mai Cheddar
-Khuôn bánh tròn 20 cm
– Lò nướng
– Pastry cutter hoặc 2 con dao
– Bát trộn
Cách làm bánh mì phô mai Cheddar
-Làm nónh lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C. Xịt chống dính hoặc thoa chút dầu ăn cho khuôn bánh tròn 20cm
– Trộn đều bột mì, baking powder, baking soda, muối trong một chiếc bát lớn
– Cho bơ lạnh vào bột rồi dùng pastry cutter hoặc 2 con dao, cắt, trộn bơ với bột đến khi thư được hỗn hợp bôt vụn đều thì cho phô mai nạo vào trộn đều.
– Đánh trứng và buttermilk trong mọt chiếc bát khác rồi đổ hỗn hợp này vào hỗn hợp bột khô rồi trộn đều nhưng không trộn quá kĩ.
– Lúc này bột sẽ khá dính, chuyển hỗn hợp bột này vào khuôn bánh đã chuẩn bị. Thoa bột mì khô vào tay rồi dùng tay ấn cho bột đều vào khuôn.
– Nướng bánh 40-45 phút đến khi bánh có màu vàng nâu đẹp mắt và cắm một chiếc tam vào giữa bánh tăm không dính bột là được.
– Để bánh trong khuôn 5 phút cho nguội bớt rồi lấy bánh ra đặt trên giá cho nguội. Cắt bánh thành những miếng nhỏ hơn và thưởng thức bánh khi còn ấm với bơ sẽ rất ngon đấy!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh mì phô mai cheddar này!
