Cà rốt đặc biệt tốt cho sức khỏe của chúng ta. Kết hợp cà rốt làm nguyên liệu trong làm bánh quả là tuyệt vời. Bánh ra lò thơm ngon ngào ngạt. Cùng học cách làm bánh muffin cà rốt này nhé !
Nội dung bài viết [Hiển thị]
Nguyên liệu làm bánh muffin cà rốt
– 3 trứng gà
– 250g đường
– 300ml dầu hướng dương
– 4 củ cà rốt
– 300g bột mì
– 1tsp bột quế
– 1tsp bột nở
– 100g hạt hạnh nhân
– 250g cream cheese
– 60g đường icing
– Ít vỏ chanh bào vụn
Dụng cụ làm bánh muffin cà rốt
– Lò nướng
– Khuôn nướng cupcake
– Cup giấy lót khuôn
– Âu sạch
– Phới trộn
Cách làm bánh muffin cà rốt
– Trong 1 âu sạch, đánh tan đường và trứng đến khi hỗn hợp nhạt màu. Thêm dầu hướng dướng vào đánh cùng.
– Cho bột mì đã rây mịn vào trộn cùng. Tiếp tục cho bột nở và bột quế vào trộn đều.
– Đổ hỗn hợp trứng đường vào hỗn hợp bột mì và trộn đều để hỗn hợp được hòa quyện vào nhau.
– Cho cà rốt đã bào vụn vào trộn cùng. Tiếp tục cho hạt hạnh nhân lát vào trộn đều. Ta được hỗn hợp sau cùng.
– Cho hỗn hợp bột này vào các lỗ cupcake đã được lót cup giấy. chỉ đổ đến 2/3 cup thôi nhé.
– Nướng bánh trong khoảng 20p đến khi bánh chín vàng là được.
Phần kem phủ
– Trộn cream cheese với đường icing và vỏ chanh bào cho mềm mịn.
– Lấy bánh ra lò để bánh hơi nguội rồi ta phủ lớp kem này lên trên mặt bánh.
Đã hoành thành xong món bánh siêu ngon này rồi.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh muffin cà rốt này nhé !
