Những chiếc bánh muffin thơm mùi quế nồng nàn quá hợp cho những bữa ăn xế hay những bữa trà chiều. Cùng Quatangnguoiyeu.com học cách làm bánh muffin quế này nhé !
Nguyên liệu làm bánh muffin quế
– 95g bột mì
– 1 tsp bột nở
– 1 tsp muối nở
– 1/8 tsp muối
– 135g đường trắng
– 115g bơ nhạt
– 2 trứng gà
– 475g kem chua ( sour cream ) ( có thể thay thế bằng cách trộn 475g sữa với 3 tbsp dấm trắng )
– 110g đường nâu
– 110g hạt ngũ cốc ngô ( bán nhiều trong siêu thị )
– 3 tbsp bột quế
Dụng cụ làm bánh muffin quế
– Lò nướng
– Âu sạch
– Cup giấy lót khuôn
– Khuôn làm cupcake
– Phới trộn
Cách làm bánh muffin quế
– Bật sẵn lò ở 180 độ C trước 10p
– Trong 1 cái âu, cho bột mì, bột nở, muối nở, muối, đường vào trộn đều
– Trong 1 âu khác cho hạt ngũ cốc ngô, bột quế, đường nâu vào trộn đều.
– Đem đổ âu bột mì vào âu hạt ngũ cốc và trộn đều với nhau.
– Chia chỗ kem chua ấy làm 2 phần. Trộn từng phần 1 vào hỗn hợp trên cho đến khi hết kem chua. Ta được hỗn hợp hòa quyện vào với nhau.
– Đem đổ hỗn hợp này vào từng lỗ cupcake đã được lót cup giấy. Chỉ đổ 2/3 khuôn thôi nhé.
– Rồi rắc ít đường nâu lên mặt bánh.
– Nướng bánh trong 25 – 30p đến khi bánh chín vàng là được.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh muffin quế nhé !
