Những chiếc bánh quả nhót trắng ngần cùng nước đường đậm đà sẽ mang lại một không gian ấm cúng cùng cả gia đình ngày Hàn thực. Cách làm bánh quả nhót rất đơn giản với những nguyên liệu dễ kiếm. Sao bạn không tự tay vào bếp dành tặng cả nhà món bánh quả nhót hấp dẫn này?
Nguyên liệu làm bánh quả nhót
– 170g bột nếp loại ngon
– 15g bột gạo tẻ
– 1 ít vừng rang sẵn
– 200gr đường
– 170ml nước ấm
Dụng cụ làm bánh quả nhót
– Bát sạch
– Nồi đun
Cách làm bánh quả nhót
Bước 1:
– Trộn đều bột nếp với bột tẻ.
– Từ từ đổ nước ấm vào giữa.
– Dùng tay nhào bột thành hỗn hợp mềm dẻo.
– Sau đó để bột nghỉ chừng 15 – 20 phút.
Bước 2:
– Lấy bột ra, chia bột thành từng viên tròn nhỏ có kích thước đồng đều nhau.
– Dùng đầu ngón tay vuốt hai đầu của viên bột về hai phía để tạo thành hình thoi.
– Xoay đều để phần bột được mịn.
– Thực hiện tương tự với các phần bột còn lại.
Bước 3:
– Đặt nồi nước lên bếp, đun sôi, thả phần bánh vào nồi.
– Đợi cho nước sôi trở lại thì giảm lửa, chờ tới khi bánh nổi lên trên bề mặt nước tức là bánh đã chín.
– Khi bánh chín, vớt bánh ngâm vào bát nước lọc lạnh.
Bước 4:
– Đổ 200g đường vào nồi, thêm 400ml nước, đun sôi.
Bước 5:
– Xếp bánh vào bát, chan nước đường lên trên sau đó rắc vừng rang vào.
Công thức làm bánh quả nhót thật đơn giản phải không các bạn? Cùng bắt tay vào lám món bánh truyền thống này cho cả nhà ngày Hàn thực nhé.
Chúc các bạn ngon miệng với cách làm bánh quả nhót nhé.
