Bánh quy bơ đậu phộng với thành phần bơ đậu phộng cực bùi ngậy kết hợp cùng bơ thơm lừng khiến chiếc bánh khó mà cưỡng lại được. Đặc biệt hơn chiếc bánh còn mềm ẩm hơn hẳn các loại bánh quy khác. Cùng học cách làm bánh quy bơ đậu phộng này nhé !
Nguyên liệu làm bánh quy bơ đậu phộng mềm thơm
– 100g bơ nhạt, để mềm
– 100g bơ đậu phộng ( bơ lạc )
– 100g đường
– 100g đường nâu
– 1 trứng gà
– ½ tsp tinh chất vani
– ¾ tsp muối nở
– ¼ tsp muối
– 230g bột mì
Dụng cụ làm bánh quy bơ đậu phộng mềm thơm
– Lò nướng
– Khay nướng
– Giấy nến
– Bát sạch
– Phới trộn/ máy đánh trứng
Cách làm bánh quy bơ đậu phộng mềm thơm
– Trong 1 cái bát to, dùng máy đánh trứng đánh đều bơ, bơ lạc, đường, đường nâu, trứng và vani.
– Cho bột mì đã rây mịn, muối nở, muối vào trộn cùng với hỗn hợp trên.
– Hỗn hợp sau khi trộn đều thì mịn mượt, hòa quyện với nhau.
– Cho bát bột vừa đánh vào tủ lạnh khoảng 45p.
– Bật sẵn lò ở 177 độ C.
– Đem bột ra khỏi tủ lạnh, viên bột thành những hình tròn rồi đặt lên khay nướng đã lót giấy nến.
– Đem khay nướng vào lò và nướng trong khoảng 7 – 10p đến khi bánh chín là được.
– Bánh chín đem bánh ra lò và để yên vài phút rồi mới đưa bánh ra giá làm nguội.
Giờ thì thưởng thức thôi nào.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh quy bơ đậu phộng mềm thơm này nhé !
