Bánh quy sô cô la trái tim là một trong số những loại bánh có phần giản dị và dễ làm nhưng cũng không kém phần lãng mạn, bay bổng. Bạn có thể gói ghém đem tặng người thương để thể hiện tình yêu của mình. Cùng Quatangnguoiyeu.com học cách làm bánh quy sô cô la trái tim dễ nhất quả đất nhé!
Nguyên liệu làm bánh quy sô cô la trái tim
– 100 gram Sô cô la đen
– 120 gram bơ thường
– Khoảng 50 gram đường tinh luyện
– 5 gram muối
– 150 gram bột mỳ
– 15 ml tinh chất Vani
Dụng cụ làm bánh quy sô cô la trái tim
– Bát lớn, nhỏ
– Dao, đĩa, thìa, thớt, …
– Rây lọc bột
– Nồi đôi (Nồi hấp cách thủy)
– Cây cán bột
– Màng bọc thực phẩm
– Khuôn nhỏ trái tim
– Máy trộn hoặc phới lưới đánh trứng
– Khay nướng bánh
– Giấy nến
Cách làm bánh quy sô cô la trái tim
Bước 1:
– Trong một cái bát lớn, bạn cho đường tinh luyện cùng bơ vào đó và trộn đều. Bạn nên dùng máy trộn để hỗn hợp bông mịn nhé!
– Đánh khoảng 2 phút thì bạn cho thêm tinh chất vani và muối vào đó. Tiếp tục trộn đều.
Bước 2:
– Sử dụng rây để lọc bột mỳ vào hỗn hợp. Sau đó, giảm tốc độ máy đánh xuống và đánh đều cho đến khi hỗn hợp được trộn đều không vón cục.
-Sử dụng màng bọc thực phẩm để bao bọc hỗn hợp bột này lại. Sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ đồng hồ.
Bước 3:
– Làm nóng lò nướng ở 150 độ C.
– Sau khi bột được lấy ra khỏi tủ lạnh, bạn dùng cây cán để cán mỏng bột. Và cũng đừng quên rắc bột áo để khối bột không bị dính khi cán nhé!
– Bây giờ, khi đã có được miếng bột mỏng như ý, bạn dùng khuôn trái tim để cắt thành những chiếc bánh xinh xinh hình trái tim như thế này.
– Bạn làm như thế cho đến hết, đồng thời đặt bánh vào khay nướng có tấm giấy nến lót ở dưới. Đưa bánh vào lò đã được làm nóng ở 150 độ C từ trước và nướng khoảng 15 phút.
Bước 4:
– Trong lúc chờ đợi bánh được nướng chín. Bạn đặt một cái nồi đôi lên bếp để làm tan chảy sô cô la đen.
– Bây giờ khi bánh trong lò đã chín, bạn đưa ra và để nguội.
– Sau đó nhúng từng chiếc bánh vào sô cô la sao cho đẹp mắt và ưng ý nhất.
– Cuối cùng, bạn cần để sô cô la đông lại để khi gói ghém bánh không bị dính nhé! Bạn đã sẵn sàng để chinh phục trái tim chàng chưa nào?
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh quy sô cô la trái tim dễ nhất quả đất nhé!
