Yến mạch là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, hãy học cách làm bánh Scones yến mạch siro phong thơm ngon dành tặng cho những người thân yêu của bạn nhé! Bánh Scones yến mạch siro phong có cách làm đơn giản nhưng lại rất thơm ngon và bổ dưỡng đấy!
Nguyên liệu làm bánh Scones yến mạch siro phong
– 260g bột mì đa dụng
– 80g bột nguyên cám ( nếu không có có thể thay bằng bột mì đa dụng )
– 35g yến mạch
– 1 tbsp bột nở
– 1 tbsp đường tinh luyện
– ½ tsp muối
– 160g bơ lạt, cắt miếng nhỏ
– 85g siro phong
– 60ml sữa hoặc buttermilk
– 1 quả trứng gà, đánh tan
Dụng cụ làm bánh Scones yến mạch siro phong
– Khay nướng bánh
– Lò nướng
– Bát trộn
Cách làm bánh Scones yến mạch siro phong
– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, lót giấy cho khay nướng bánh
– Trộn bột mì, yến mạch, bột nở, đường, muối với nhau trong một chiếc bát lớn. Dùng pastry blender hoặc dùng tay để trộn bơ và bóp nghiền bơ cùng bột mì đến khi thu được một hỗn hợp bột vụn.
– Trong một chiếc bát nhỏ, trộn sữa hoặc buttermilk với siro phong rồi đổ hỗn hợp này vào trộn cùng phần hỗn hợp bơ-bột. Dùng tay hoặc phới trộn hỗn hợp để thu được một khối bột thật mềm, mịn. Nếu bạn thấy khối bột quá khô có thể thêm chút sữa nhé nhưng đừng cho nhiều quá nếu không hỗn hợp của chúng ta sẽ lại bị dính đấy!
– Nhào, cán bột trên một mặt phẳng có rắc chút bột mì khô, cán bột đến khi bột dày khoảng 3 cm. Dùng một khuôn cắt bánh đường kính khoảng 5cm, cắt bột thành những miếng bánh tròn rồi đặt chúng lên khay nướng bánh đã chuẩn bị.
– Quét phần trứng đã đánh tan lên bánh rồi nướng bánh 20-25 phút cho bánh có màu vàng đẹp mắt
– Thưởng thức bánh khi còn ấm sẽ ngon hơn đấy!
Chúc các bạn ngon miệng với cách làm bánh Scones yến mạch siro phong này!
