Quà tặng Người yêu

Header
collapse
...
Trang chủ / Làm Bánh / Bánh Âu / Cách làm bánh sô cô la nóng chảy

Cách làm bánh sô cô la nóng chảy

2020-06-08  Thu Thảo

Sô cô la là một trong những loại nguyên liệu được sử dụng nhiều nhất cho món tráng miệng. Cũng đúng thôi vì sô cô la bao hàm trong mùi vị của nó vô vàn ý nghĩa, từ ngọt, đắng, tới cay nồng. Một chiếc bánh sô cô la bé xinh ăn kèm với kem tươi dịu nhẹ nhất định sẽ là một dấu chấm ngọt ngào cho bữa tối ấm áp quây quần bên gia đình và bạn bè đấy!

Cách làm bánh sô cô la nóng chảy

Nguyên liệu làm bánh sô cô la nóng chảy

Cách làm bánh sô cô la nóng chảy

– 85g sô cô la đắng, thái nhỏ

– 57g bơ mặn

– 1 quả trứng

– 1 lòng đỏ trứng

– 25g đường

– 8g bột mỳ đa dụng/bột mỳ thường

Cách làm bánh sô cô la nóng chảy

Bước 1:

– Làm nóng lò nướng ở 218 độ C. Phết một lớp bơ mỏng và rắc một lớp bột nhẹ vào các khuôn nướng bánh nhỏ. Đặt các khuôn nướng đã chuẩn bị lên khay nướng.

Bước 2:

– Đun chảy sô cô la và bơ bằng lò vi sóng (khoảng 10 giây), sau đó quấy liên tục để tránh tình trạng sô cô la bị cháy. Quấy cho đến khi hỗn hợp đạt độ mềm nhuyễn.

Bước 3:

– Trong một chiếc tô lớn, đánh trứng, lòng đỏ, và đường; đảo hỗn hợp cho đến khi hỗn hợp cứng và đổi màu vàng nhạt (khoảng 5 phút).

Bước 4:

 

Cách làm bánh sô cô la nóng chảy

– Nhẹ nhàng trút hỗn hợp sô cô la và bột mỳ vào hỗn hợp trứng. Trộn đều. Sau đó trút lần lượt vào các khuôn bánh đã chuẩn bị.

Bước 5:

Cách làm bánh sô cô la nóng chảy

– Nướng trong khoảng 10 – 12 phút, hoặc cho tới khi viền bánh bắt đầu chắc lại nhưng phần chính giữa bánh vẫn mềm. Dùng bánh ngay trong khuôn hoặc có thể tách bánh ra từng đĩa. Ăn kèm với kem tươi hoặc kem lạnh tùy ý.

Chúc bạn thành công với món bánh sô cô la nóng chảy nhé!

Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới
Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới
Bạn là một tín đồ mê làm bánh, có thể bạn đã biết đôi chút về môn nghệ thuật này, cũng có thể bạn chưa biết gì. Và dĩ nhiên khi nói đến làm bánh thì không thể nào nói đến dụng cụ và nguyên liệu. Nguyên liệu thì tùy thuộc vào từng món bánh bạn làm. Nhưng dụng cụ thì hầu như nó đều có những món cơ bản. Vậy dụng cụ làm bánh cơ bản bạn nên có là gì? Hãy tham khảo bài viết "Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới" của mình để hiểu thêm nhé!

 


2020-06-08  Thu Thảo