Quà tặng Người yêu

Header
collapse
...
Trang chủ / Làm Bánh / Bánh Âu / Cách làm bánh thần kỳ

Cách làm bánh thần kỳ

2020-06-08  Thu Thảo

Đúng như tên gọi – magic cake/bánh thần kỳ, chỉ với một lớp bột nhồi mỏng duy nhất, bạn có thể tạo ra một chiếc bánh có 3 lớp với nhân sữa trứng ở giữa hai lớp bánh, rất tuyệt phải không? Hãy cùng vào bếp với Quatangnguoiyeu.com để học cách làm món bánh thần kỳ đó nhé!


Cách làm bánh thần kỳ

Nguyên liệu làm bánh thần kỳ

– 4 quả trứng (nhiệt độ phòng)

– 1 thìa cà phê tinh dầu va ni

– 150g đường

– 125g bơ (đun chảy)

– 115 bột mỳ đa dụng/bột mỳ thường

– 500ml sữa ấm

– Đường xay để rắc lên mặt bánh

Cách làm bánh thần kỳ

Bước 1:

– Làm nóng lò nướng ở 165 độ C. Phết một lớp bơ mỏng lên khuôn nướng bánh hình vuông kích thước 20 x 20 cm.

Bước 2:

– Tách lòng đỏ và lòng trắng để riêng.

Cách làm bánh thần kỳ

Bước 3:

– Dùng máy đánh trứng, đánh lòng phần lòng trắng trứng cho đến khi đạt độ cứng. Chuyển phần lòng trắng trứng vào một chiếc tô, để một bên.
Cách làm bánh thần kỳ

Bước 4:

– Đánh lòng đỏ trứng cùng với đường cho đến khi hỗn hợp bông nhẹ. Thêm bơ và tinh dầu va ni, tiếp tục đánh từ 1-2 phút. Sau đó thêm bột vào hỗn hợp, trộn đều.


Cách làm bánh thần kỳ

Bước 5:

– Từ từ thêm sữa vào hỗn hợp bột, trộn đều. Thêm phần lòng trắng trứng vào hỗn hợp bột bằng spatula, không nên trút hết cùng một lúc mà nên chia ra làm 3 đợt.

Bước 6:

– Cho hỗn hợp bột vào khuôn nướng đã chuẩn bị sẵn, nướng từ 40-70 phút hoặc cho đến khi mặt bánh chuyển màu vàng nhẹ.

– Thời gian nướng có thể dao động do phụ thuộc vào lò nướng, vậy nên sau 40 phút nướng bạn nên kiểm tra bánh xem có cần tăng thời gian nướng hay không.


Cách làm bánh thần kỳ

Bước 7:

– Sau khi lấy bánh ra khỏi khuôn và để nguội, rắc đường bột lên mặt bánh trước khi ăn.

Chúc bạn thành công vớicách làm bánh thần kỳ nhé!

Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới
Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới
Bạn là một tín đồ mê làm bánh, có thể bạn đã biết đôi chút về môn nghệ thuật này, cũng có thể bạn chưa biết gì. Và dĩ nhiên khi nói đến làm bánh thì không thể nào nói đến dụng cụ và nguyên liệu. Nguyên liệu thì tùy thuộc vào từng món bánh bạn làm. Nhưng dụng cụ thì hầu như nó đều có những món cơ bản. Vậy dụng cụ làm bánh cơ bản bạn nên có là gì? Hãy tham khảo bài viết "Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới" của mình để hiểu thêm nhé!

 


2020-06-08  Thu Thảo