Những chiếc bánh tuyết nhỏ xinh, trắng muốt như những viên tuyết đầy hấp dẫn. Bánh mềm, tan trong miệng với hương vị ngọt nhẹ đã làm mê say bao thực khách. Cùng tìm hiểu công thức món bánh tuyết độc đáo này nhé.
Nguyên liệu làm bánh tuyết
– 135ml sữa
– 95g kem tươi – whipping cream
– 60g nước cốt dừa
– 35g đường bột
– 2 lá gelatine
– Một ít dừa nạo
Cách làm bánh tuyết
Bước 1:
– Đem 2 lá gelatine ngâm trong nước lạnh khoảng 15 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo.
Bước 2:
– Đổ sữa vào một bát tô, thêm kem tươi, nước cốt dừa và đường bột vào trộn đều.
– Sau đó để cả tô vào nồi, chưng cách thủy đến khi nóng già và đường tan hết thì cho gelatine đã ngâm vào, khuấy đều đến khi gelatine tan hết thì tắt bếp.
Bước 3:
– Ở dưới đáy hộp đựng thực phẩm hoặc khuôn làm bánh chữ nhật bạn lót sẵn một lớp màng bọc thực phẩm.
Bước 4:
– Sau khi hỗn hợp có được ở bước 2 nguội bớt thì bạn đổ vào vào hộp đã chuẩn bị rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh chừng 5 tiếng đồng hồ.
Bước 5:
– Cuối cùng bạn chỉ việc lấy bánh ra rồi cắt thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn.
– Nhẹ nhàng lăn bánh qua một lớp dừa nạo là xong.
Những viên bánh tuyết mát lạnh chắc chắn sẽ làm mùa hè của bạn thêm thú vị. Cùng vào bếp dành tặng mọi người món bánh độc đáo này nhé.
Chúc bạn thành công với món bánh này nhé!
