Với việc giúp cải thiện khả năng thiếu sữa của các bà mẹ cho con bú, giúp giảm cân, làm sáng da… thì chè đậu đỏ mè đen chính là thức uống được yêu thích nhất. Cùng Quatangnguoiyeu.com học cách làm chè đậu đỏ mè đen cho mẹ và bé cùng khoẻ mạnh nhé
Nguyên liệu làm chè đậu đỏ mè đen
– 100 gram đậu đỏ
– 100 gram vừng đen
– 100 gram đường cát trắng
– Vani (nếu có)
– Nước cốt dừa
Dụng cụ làm chè đậu đỏ mè đen
– Bát lớn, nhỏ
– Dao, đĩa, thìa, thớt, …
– Nồi thường
– Máy xay sinh tố
Cách làm chè đậu đỏ mè đen
Bước 1:
– Đậu đỏ mua về bạn rửa sạch, đãi bỏ những hạt hỏng, đem ngâm với nước lạnh khoảng 1 giờ đồng hồ trong một cái bát.
– Còn vừng đen, bạn đem nhặt sạch sạn và loại bỏ các tạp chất, sau đó cho lên chảo rang thơm đến khi có dấu hiệu vừng nổ là đã chín.
– Để mè đen nguội hẳn thì cho vào máy xay sinh tố say nhuyễn và mịn.
Bước 2:
– Tiếp theo, bạn cho đậu đỏ vào một cái nồi thường, đổ ngập nước. Đặt lên bếp và tiến hành đun sôi.
– Đợi khi nước bắt đầu sôi thì bạn hạ nhỏ lửa, đun thêm khoảng 40 phút nữa cho đậu thật mềm thì thôi.
– Trong thời gian đun, bạn đổ thêm mè đen đã xay nhuyễn cùng với đường cát trắng vào nồi . Tiếp tục đun trong khoảng 20 phút nữa.
Bước 3:
– Bạn đừng quên khuấy đều tay để tránh bị vón cục phía dưới nhé! Đun đến khi đậu nở mềm thì tắt bếp. Múc ra bát và thưởng thức.
– Để chè đậu đỏ mè đen thêm thơm vị hơn, bạn nhớ cho vani cùng một chút nước cốt dừa nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm chè đậu đỏ mè đen cho mẹ và bé nhé!
