Cookie socola bột yến mạch là một loại bánh thơm ngon nổi tiếng ở các nướng phương Tây. Còn gì tuyệt vời hơn khi nó được chính tay bạn làm mà vẫn mang đậm hương vị phương Tây? Hãy học cách làm cookie socola bột yến mạch ngay thôi nào!
Nguyên liệu làm cookie socola bột yến mạch
– 200 gam bột mì đa dụng
– 90 gam bột ca cao không đường, rây mịn
– 1/2 tsp baking soda
– 1/2 tsp muối ăn
– 1/2 tsp bột quế
– 230 gam bơ nhạt, xắt thành miếng
– 1 tbsp nước
– 250 gam đường nâu
– 250 gam socola đắng, xắt nhỏ
– 2 quả trứng lớn
– 130 gam bột yến mạch
Dụng cụ làm cookie socola bột yến mạch
– Bát sạch
– Thìa gỗ
– Nồi đôi cách thủy ( Dạng hấp )
– Khay nướng
– Giấy nến
– Lò nướng
– Kẹp múc kem
– Kệ làm mát bánh (Giá đỡ)
Cách làm cookie socola bột yến mạch
Bước 1:
– Làm nóng lò nướng ở 180 độ C.
– Đặt giấy nến lót trên khay nướng. Đặt sang một bên.
Bước 2:
– Trong một cái bát nhỏ, bạn trộn bột mì đa dụng, bột ca cao không đường , bột baking soda, muối ăn, bột quế và yến mạch với nhau sao cho đều đặn. Đặt sang một bên.
– Trong một cái nồi đôi, bạn cho bơ nhạt, socola đắng, đường nâu và nước vào phần trên của nồi. Với cái nồi ở dưới bạn hãy đổ một chút nước để tiến hành đun sôi. Nước sẽ bốc hơi và làm tan chảy bơ và socola. Dùng một cái thìa gỗ thỉnh thoảng khuấy đều.
Lưu ý: Khi hỗn hợp trở nên hòa hợp, chúng vẫn có một chút hạt không được mịn bởi đường nâu nhé!
Bước 3:
– Tắt bếp. Cho thêm trứng vào rồi đánh đều. Cuối cùng là cho hỗn hợp bột mì khô ở trên vào cùng rồi đánh lại thật đều thêm một lần nữa. Hỗn hợp sẽ ở dạng đặc sệt.
– Dùng một cái kẹp múc kem và múc từng miếng bánh lên khay nướng có tấm giấy nến lót bạn đã chuẩn bị từ trước. Mỗi chiếc bánh cách nhau từ 2 đến 3 cm. Làm như thế cho đến hết số bánh mà bạn có.
Bước 4:
– Đưa bánh vào lò và nướng khoảng 12 phút. Lúc này, bánh sẽ chỉ hơi mềm ở giữa, bạn xoay khay nướng nửa chừng. Để nguội khoảng 5 phút trước khi đưa bánh lên kệ làm mát bánh và bánh sẽ được nguội hoàn toàn.
– Như vậy là bạn đã cùng chúng tôi vào bếp và học cách làm cookie socola bột yến mạch thơm ngon rồi đấy! Bánh sẽ thật ngon và hấp dẫn nếu bạn ăn kèm với một ly sữa nóng đấy! Thật tuyệt phải không nào?
Chúc các bạn thành công với cách làm cookie socola bột yến mạch thơm ngon hấp dẫn này nhé!
