Cookie socola luôn mang đến những hương vị thơm ngon và ngọt ngào dành tặng cho các cô nàng mê mẩn bánh ngọt. Bài viết cách làm cookie socola hương vị cà phê Espresso đậm đà sẽ mang đến cho bạn một hương vị mới lạ và thơm nồng của cà phê. Hãy vào bếp và học cách làm cookie socola hương vị cà phê Espresso ngay thôi nào!
Nguyên liệu làm cookie socola hương vị cà phê Espresso
– 250 gam bột mì đa dụng
– 50 gam bột ca cao
– 2 tbsp cà phê nguyên chất Espresso
– 1 tsp baking soda
– 1 tsp muối
– 225 gam bơ, nhiệt độ phòng
– 170 gam đường trắng
– 150 gam đường nâu
– 1 1/2 tinh chất vani
– 250 gam socola chip trắng
– 200 gam socola chip đen
Dụng cụ làm cookie socola hương vị cà phê Espresso
– Bát sạch
– Máy trộn
– Thìa gỗ
– Kẹp múc kem
– Khay nướng
– Kệ làm mát bánh
Cách làm cookie socola hương vị cà phê Espresso
Bước 1:
– Làm nóng lò nướng ở 176 độ C
– Trong một cái bát sạch vừa chuẩn bị từ trước, bạn trộn bột mì đa dụng, bột ca cao, cà phê nguyên chất, baking soda và muối. Đặt sang một bên.
Bước 2:
– Trong một cái máy trộn, bạn đánh đều bơ và đường trắng với nhau ở tốc độ trung bình cho đến khi bơ trở nên mịn (khoảng 3 – 4 phút).
– Thêm trứng vào đánh đều tiếp. Thêm vani vào trộn đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Bước 3:
– Bật máy trộn ở tốc độ thấp và cho hỗn hợp bột khô ở trên vào cùng rồi tiếp tục trộn đều hỗn hợp này.
– Tắt bỏ máy trộn, cho đường nâu, socola chip và socola chip trắng vào, dùng thìa đảo khuấy để cho socola hòa vào hỗn hợp này.
Bước 4:
– Dùng kẹp múc kem múc hỗn hợp này ra khay nướng. Mỗi chiếc bánh cách nhau 2 đến 3 cm nhé!. Bạn có thể dùng tay nặn cho bánh trở nên gọn gàng và đẹp mắt hơn. Làm như thế cho đến hết số bột mà bạn có.
– Đưa bánh vào lò và nướng từ 14 đến 16 phút cho bánh cứng cáp ở các cạnh nhưng vẫn hơi mềm ở giữa bánh là được. Sau đó, đưa bánh lên giá đỡ và làm bánh nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.
– Bánh thật thơm ngon pha chút mới lạ từ hương vị cà phê khiến bạn mê mẩn mãi không thôi đấy!
Chúc các bạn thành công với cách làm Cookie socola hương vị cà phê Espresso thơm ngon này nhé!
