Những chiếc cupcake chocolate kem bạc hà thơm ngon mát lạnh không chỉ ngon miệng, mà còn là món ăn vặt không thể thiếu trong những ngày hè nóng bức. Vào bếp với Quatangnguoiyeu.com để học cách làm cupcake chocolate kem bạc hà cực đơn giản sau đây nhé!
Nguyên liệu làm cupcake chocolate kem bạc hà
Cupcakes Sôcôla
– 2 quả trứng lớn
– 100g đường cát
– 110g đường nâu
– 50g- 70g Dầu thực vật
– 2 tsp vani
– 80g bột mì
– 125 gam bột ca cao không đường
– 1/2 tsp baking soda
– 3/4 tsp bột baking
– 1/4 tsp muối
– 125 gam bơ
Chocolate
– 150g sô-cô-la chip
– 3 tbsp whipping cream
Bạc hà phủ
– 180g bơ, làm mềm
– 1 tsp vani
– 1 1/2 tsp bạc hà hoặc chiết xuất bạc hà
– 200 – 250 gam đường bột
– Màu thực phẩm màu xanh lá cây
Dụng cụ làm cupcake chocolate kem bạc hà
– Bát to sạch
– Thìa nhỏ
– Khay nướng cupcake
– Giấy lót
– Phới lưới đánh trứng
– Kéo
– Lò vi sóng
Cách làm cupcake chocolate kem bạc hà
Cupcakes Sô cô la:
Bước 1: Làm nóng lò nướng đến 350°F(khoảng 175°C) và chuẩn bị khay nướng có lót giấy nến ở dưới.
Bước 2: Bạn trộn trứng, đường tinh luyện, đường nâu, dầu thực vật và vani với nhau trong một cái tô lớn.
Bước 3:Dùng một bát khác, trộn bột mì, bột cacao, baking soda, baking powder và muối. Trộn thật đều rồi đổ một nửa của các nguyên liệu khô này vào hỗn hợp dầu ở bước 1 và khuấy đều.
Bước 4: Thêm sữa vào khuấy nhẹ nhàng và sau đó đổ nốt phần còn lại của thành phần khô vào hỗn hợp.
Chocolate:
Bước 1: Trộn Sô cô la chip và whipping cream trong một cái bát nhỏ và đưa vào lò vi sóng trong 40 giây. Sau đó đưa ra và khuấy đều, tiếp đến bạn lại tiếp tục đưa vào lò vi sóng, làm như thế cho đến khi chúng mịn.
Bước 2: Nhúng cupcakes Sô cô la ở trên vào Chocolate dạng lỏng, sau đó nhanh chóng quay bánh lên phía trên để chúng giữ Chocolate không bị chảy ra ngoài.
Bạc hà phủ:
Bước 1: Đánh bơ cho đến khi mịn. Thêm vani và bạc hà và đánh đều.
Bước 2: Từ từ thêm đường bột cho đến khi hỗn hợp đạt đến sự kết dính theo mong muốn của bạn.
Lưu ý: bạn hãy thêm sữa nếu nó trở nên quá dày nhé!
Bước 3: Thêm màu thực phẩm xanh lá nhiều hay ít tuỳ bạn.
Bước 4: Cuối cùng, bạn lấy bánh sau khi đã nhúng Chocolate ra, rưới hỗn hợp bạc hà lên trên bánh. Đừng quên nghiền vụn chút Sô-cô-la và rắc chúng lên trên cùng cho đẹp mắt nhé!
Như vậy là bạ đã cho ra lò những chiếc cupcake thơm ngon hấp dẫn rồi đấy!
Chúc các bạn thành công với cách làm cupcake chocolate kem bạc hàmát lạnh ngày hè nhé!
