Hôm Quatangnguoiyeu.com học bạn cách làm mứt dừa sữa đặc ông thọ dẻo dai nhé! Mứt dừa được chị em yêu thích và ưa chuộng từ nhiều năm nay. Chính vì vậy mà mứt dừa thường xuất hiện trong mọi gia đình, đặc biệt là vào ngày lễ tết. Ngày nay, mứt dừa được biến tấu với sữa đặc ông thọ đã tạo nên một hương vị thơm ngon dẻo dai hấp dẫn đến bất ngờ. Cùng Quatangnguoiyeu.com học cách làm mứt dừa sữa đặc ông thọ dẻo dai nhé!
Nguyên liệu làm mứt dừa sữa đặc
– 1 kg cùi dừa bánh tẻ
– 500 gram đường trắng
– Khoảng 200 gram sữa đặc ông thọ (tuỳ sở thích)
Dụng cụ làm mứt dừa sữa đặc
– Bát thường, dao, đĩa, thìa, thớt, …
– Rổ, nạo, …
– Chảo lòng rộng
Cách làm mứt dừa sữa đặc
Bước 1:
– Trái dừa bánh tẻ bạn mua về, nạo bỏ lớp có màu.
– Dùng nạo và tiến hành nạo vòng quanh trái dừa để được những miếng mứt có sợi dài và dẻo dai nhé!
Bước 2:
– Sau khi đã nạo dừa xong, bạn rửa dừa thật sạch cho dừa bớt dầu. Bạn nên ngâm dừa khoảng vài giờ đồng hồ để dừa được sạch dầu hoàn toàn nhé!
– Sau đó vớt dừa vào một cái rổ để ráo nước.
Bước 3:
– Dừa đã ráo nước rồi thì ta tiến hành ướp dừa với đường trắng trong một cái bát lớn. Bạn cần ướp vài tiếng đồng hồ cho đường tan hết. Thi thoảng lại đảo đều một lần.
Bước 4:
– Bây giờ đã có một bát dừa hoàn hảo sẵn sàng để sên thành mứt. Bạn đặt chảo lên bếp. Vặn lửa vừa.
– Đổ bát dừa trộn đường vào chảo. Sau đó cho sữa đặc ông thọ vào đây trộn cùng. Dùng thìa đảo đều.
Bước 5:
– Khi nước đường và sữa cạn chỉ còn sền sệt thì hạ lửa nhỏ liu riu, lúc này dùng đũa đảo đều liên tục để đường và sữa kết tinh bám đều vào dừa.
– Tiếp tục đảo đều đến khi đường sữa đã khô hết, bám quanh miếng dừa thành lớp phấn trắng mịn là coi như đã hoàn thành món mứt dừa rồi đấy!
– Mứt dừa sữa đặc ông thọ là sản phẩm hoàn hảo thơm ngon cho gia đình. Hãy vào bếp và tự học ngay nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm mứt dừa sữa đặc ông thọ dẻo dai hấp dẫn này nhé!
