Pancake là một loại bánh thơm ngon mà chẳng cần phải dùng tới lò nướng. Pancake trà xanh có hương vị thơm ngon và không quá ngọt. Luôn ăn kèm với bơ, si rô hoặc mật ong. Hãy tự tay vào bếp cùng Quatangnguoiyeu.com và học cách làm pancake trà xanh xinh xinh này nhé!
Nguyên liệu làm pancake trà xanh
– 150 gram bột mì đa dụng
– 1 tsp bột nở
– 1/2 tsp bột baking soda
– 1/2 tsp muối
– 1 tbp bột trà xanh
– 160 ml sữa tươi
– 10 gram bơ nhạt, làm tan chảy
– 20 ml dấm trắng
– 1 quả trứng, ở nhiệt độ phòng
– 60 gram đường (hoặc nhiều hơn nếu dùng sữa tươi không đường)
– 10 gram sữa bột
Dụng cụ làm pancake trà xanh
– Bát lớn, nhỏ,…
– Thìa gỗ, đĩa, dao,…
– Chảo chống dính
– Cọ phết bơ
Cách làm pancake trà xanh
Bước 1:
– Trong một cái bát, bạn cho sữa tươi trộn với dấm trắng. Dùng thìa gỗ quấy đều. Để khoảng 5 đến 10 phút để tạo thành sữa chua. (Buttermilk).
– Sau đó, bạn cho bơ đã tan chảy và trứng vào khuấy thật đều.
Bước 2:
– Trong một cái bát khác riêng biệt, bạn trộn đều hỗn hợp gồm bột mì đa dụng, bột nở, bột baking soda, sữa bột, đường, muối và bột trà xanh. Ta được hỗn hợp khô.
Bước 3:
– Bạn đổ hỗn hợp lỏng trứng sữa ở trên vào hỗn hợp khô này. Dùng thìa khuấy thật đều.
– Đặt chảo chống dính lên bếp. Bật lửa vừa. Dùng cọ phết một lớp bơ lên bề mặt chảo.
– Sau đó múc 1 lượng hỗn hợp bột vào chảo. Khi thấy bột bắt đầu nổi bọt khí thì bạn lật bánh lại. Làm thế với từng chiếc bánh.
Bước 4:
– Để bánh đã chín vào đĩa và thưởng thức ngay thôi nào!
– Bánh nếu ăn nóng hoặc để nguội đều được. Và đừng quên ăn kèm với bơ, si rô hay mật ong để bánh có hương vị hấp dẫn hơn nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm pancake trà xanh xinh xinh này nhé!
