Panna Cotta xoài mang trong mình một cái vị chua chua ngọt ngọt từ xoài, beo béo từ kem tươi và sữa, là món tráng miệng mà bạn không thể nào bỏ qua. Với cách làm panna cotta xoài cực đơn giản dưới đây bạn không quá tốn thời gian và có thể tranh thủ chút thời gian buổi tối làm sẵn vài phần để dành sang ngày dùng sẽ rất tuyệt. Cùng học cách làm panna cotta xoài này nhé !
Nguyên liệu làm panna cotta xoài
– 650g xoài
– 150ml sữa
– 500g kem tươi – whipping cream
– 60g đường cát trắng
– 4-5 lá gelatin
Dụng cụ làm panna cotta xoài
– Hũ thuỷ tinh nhỏ.
Cách làm panna cotta xoài
Bước 1:
– Xoài rửa sạch, gọt bỏ vỏ và hột, cắt thành nhiều miếng nhỏ. Ngâm lá gelatin vào nước lạnh chừng 10 phút cho mềm.
Bước 2:
– Cho tất cả xoài vào máy xay nhuyễn. Sau đó dùng rây lọc bỏ bớt xơ.
Bước 3:
– Cho kem tươi và sữa vào nồi, đun ở nhiệt độ khoảng 70 độ C, nước trong nồi bắt đầu sôi lăn tăn thì tắt bếp, cho gelatin đã được ngâm mềm vào, khuấy đều cho gelatin tan hết.
Bước 4:
– Cho sữa và xoài xay vào nồi, tiếp tục khuấy đều.
Bước 5:
– Đổ hỗn hợp qua rây lọc lại một lượt. Sau đó, đổ từ từ hỗn hợp vào khuôn và cho vào tủ lạnh giữ lạnh.
Chúc các bạn thành công với cách làm panna cotta xoàicực đơn giản này nhé!
