Những chiếc bánh pizza tròn trịa với đế mỏng giòn, phần topping bao gồm phô mai béo ngậy và các loại thịt, hải sản,…đậm đà quả là một món ăn vô cùng hấp dẫn và cũng dễ dàng khiến bạn tăng cân! Quatangnguoiyeu.com hôm nay sẽ hướng dẫn cách làm pizza low-carb cho những cô nàng sợ béo nhé!
Nguyên liệu làm pizza low-carb
Phần bánh:
– 1 cây súp lơ trắng (cỡ nhỏ hoặc vừa).
– 45gr vụn phô mai Parmesan.
– 45gr phô mai mozzarella.
– 1 quả trứng gà.
– 3gr muối.
– 5gr bột tỏi.
– 5gr lá hương thảo khô.
– 5gr lá oregano.
Phần topping:
– 250ml sốt cà chua (loại dùng cho người ăn kiêng).
– 300gr phô mai mozzarella bào nhỏ.
Dụng cụ làm pizza low-carb
– Máy xay sinh tố.
– 1 tấm vải sạch.
– Tô.
– Giấy nến.
– Lò nướng.
– Khay nướng.
– Lò vi sóng.
Cách làm pizza low-carb
Bước 1:
– Súp lơ mua về rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó cho vào máy xay sinh tố, xay cho thật nhuyễn, vụn.
Bước 2:
– Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C.
Bước 3:
– Cho phần súp lơ đã xay nhuyễn vào 1 cái tô dùng trong lò vi sóng, sau đó đặt tô súp lơ này vào lò vi sóng, quay trong 4 – 5 phút rồi lấy ra, để yên khoảng 5 phút cho nguội. Khi súp lơ đã nguội hẳn thì cho chúng vào 1 tấm vải sạch, mỏng và vắt cho ráo hết nước.
Bước 4:
– Lấy 1 cái tô sạch khác, trộn đều súp lơ đã vắt ráo nước cùng với trứng, tỏi, phô mai, lá hương thảo và lá oregano lại với nhau cho đến khi thu được 1 hỗn hợp mịn và đồng nhất.
Bước 5:
– Trải hỗn hợp súp lơ ở bước 4 lên giấy nến, dùng muỗng dàn mỏng hỗn hợp thành hình tròn.
Bước 6:
– Đặt bánh vào trong lò, nướng trong khoảng 10 – 15 phút để lớp vỏ vàng giòn thì lấy ra.
Bước 7:
– Phết sốt cà chua và rắc phô mai lên bề mặt vỏ bánh đã nướng vàng giòn.
– Sau đó cho tiếp bánh vào lò, nướng thêm khoảng 2 – 5 phút nữa cho phô mai chảy ra là hoàn thành!
Lưu ý: bạn có thể thêm topping là các loại rau củ (cà chua, vài lát ớt đỏ, lá húng quế) để tăng thêm mùa sắc cho chiếc bánh pizza.
Chúc các bạn thành công với cách làm pizza low-carb cho những cô nàng sợ béonày nhé!
