Những chiếc bánh pizza tròn trịa với đế bánh mỏng giòn đã là kiểu truyền thống, hôm nay Quatangnguoiyeu.com sẽ mách bạn cách làm pizza que siêu lạ siêu ngon, một biến tấu mới lạ từ bánh pizza và còn chẳng cần lò nướng nữa chứ!
Nguyên liệu làm pizza que
Phần vỏ bánh
– 260gr bột mì đa dụng.
– 15ml dầu ăn.
– Nước.
– Một ít muối.
Phần nhân bánh
– 110gr phô mai Paneer bào vụn.
– 150gr hành tây tím thái nhỏ.
– 1 quả ớt xanh thái nhỏ.
– 2 tép tỏi băm nhỏ.
– 28gr phô mai Mozzarella bào nhỏ.
– 50gr cà chua thái nhỏ.
– 1 nhánh gừng gọt vỏ, băm nhuyễn.
– 2 giọt giấm gạo.
– Một ít muối.
– Rau mùi thái nhỏ.
Dụng cụ làm pizza que
– Tô.
– Chảo.
– Muỗng gỗ.
– Dao.
– Đĩa.
– Cây cán bột.
– Giấy thấm dầu.
Cách làm pizza que
Bước 1:
– Trộn đều bột mì và dầu ăn lại với nhau trong 1 cái tô, thêm từ từ nước vào, vừa thêm nước vừa nhào cho đến khi thu được 1 khối bột dẻo mịn là được, để yên cho bột nghỉ.
– Trong lúc chờ bột nghì thì đặt 1 cái chảo lên bếp, cho 5ml dầu ăn cùng tất cả các nguyên liệu ở phần nhân (trừ phô mai và rau mùi) vào chảo xào cho chín mềm rồi tắt bếp, thêm phô mai rau mùi vào, đảo đều.
Bước 2:
– Phần bột nhào đã nghỉ đủ thì lấy ra, chia thành 2 – 3 phần nhỏ rồi cán mỏng đều từng phần ra thành hình chữ nhật rồi dùng dao cắt miếng bột thành 6 hình chữ nhật nhỏ hơn, sau đó cho phần nhân đã xào vào từng miếng bột đã cắt.
Bước 3:
– Gấp 2 mép bột lại rồi cuốn tròn như cách cuộn nem, sau đó thả vào chảo dầu nóng chiên cho chín vàng đều thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu và thưởng thức thôi!
Chúc các bạn thành công với cách làm pizza que siêu lạ siêu ngon này nhé!
