Socola là một thứ ăn vặt vô cùng phổ biến ở khắp nơi trên thế giới, và ở Việt Nam cũng không phải là ngoại lệ. Vào bếp với Quatangnguoiyeu.com hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn cách làm socola nóng vô cùng hấp dẫn và thơm lừng béo ngậy chắc chắn sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bạn.
Nguyên liệu làm socola nóng
– 100 gram socola sữa
– 2 tbsp bột cà phê
– 1/4 tbsp tinh chất bạc hà
– 1/4 tbsp bột quế
– 240 ml sữa tươi
– 3 tbsp whipping cream
– Vài thỏi socola chip
Dụng cụ làm socola nóng
– Bát sạch
– Thìa gỗ
– Khay cupcake sạch
– Cốc thường
– Nồi nhỏ
– 1 cái ca to
– 1 Túi ni lông hình chữ nhật (hoặc túi bóp kem)
Cách làm socola nóng
Bước 1:
– Đầu tiên, bạn tách thỏi socola ra thành các miếng vụn, chia làm hai và cho chúng vào 2 cái bát sạch.
– Đưa 1 cái bát vào lò vi sóng khoảng 1 phút để socola tan chảy ra thành dạng đặc sệt. 1 cái bát còn lại bạn đặt sang một bên.
Bước 2:
– Tiếp đến, bạn dùng muỗng múc 1 tbsp bột cà phê vào bát ở trên.
– Thêm vào 1/4 tbsp tinh chất bạc hà cho cốc socola nóng của chúng ta có mùi thơm đặc trưng nhé!
Bước 3:
– Dùng một cái thìa đánh đều hỗn hợp đặc sệt socola này. Bạn cần đánh thật đều để hỗn hợp không bị vón cục. Bạn cũng có thể dùng whisk để đánh cũng được nếu bạn muốn.
– Sau khi hỗn hợp đã trở nên mịn màng, bạn đổ chúng vào một cái ca to có túi ni lông hình chữ nhật (Hoặc túi bóp kem )đã lót vào trước đó.
Bước 4:
– Bạn dùng một cái kéo cắt 1 góc của cái túi ni lông (hoặc túi bóp kem). Dùng tay bóp hỗn hợp socola đặc sệt vào từng khay cupcake.
– Tiếp đến, bạn múc 1 tbsp cà phê , 1/4 bột quế vào cái bát đựng chocolate còn lại. Dùng thìa khuấy đảo đều tay cho hỗn hợp đặc sệt và không bị vón cục.
Bước 5:
– Bạn tiếp tục đổ hỗn hợp này vào cái túi ni lông hình chữ nhật (nếu dùng).
– Tiếp tục dùng kéo cắt 1 góc của túi để bóp hỗn hợp socola vào khay cupcake.
Bước 6:
– Để cả 2 cái khay cupcake vào tủ lạnh ở ngăn làm đá khoảng từ 2 -4 giờ đồng hồ cho chúng đông đặc.
– Đổ 240 ml sữa tươi vào một cái nồi và đun cho sữa nóng nên và sủi bọt. Rót vào một cái cốc.
– Bỏ 1 thỏi socola chip vào cốc sữa này.
Bước 7:
– Khuấy đều sữa nóng bằng một cái thìa. Socola sẽ tan chảy và đổi màu sữa như thế này!
– Sau cùng, bạn múc 3 tbsp whipping cream đã đánh bông vào cốc sữa.
– Rắc thêm vài hạt bột quế lên trên cùng để cốc sữa socola thêm thơm ngon đẹp mắt.
Như vậy là cốc socola nóng hổi đã hoàn tất và trở nên thơm ngon ngào ngạt.
Chúc các bạn thành công với công thức làm socola nóng hấp dẫn này nhé!
