Những chiếc bánh tart có phần đế bánh giòn giòn, vị chua nhẹ dịu của dâu tây và lớp chocolate ngọt ngào chắc chắn sẽ làm bạn mê tít luôn đấy! Cùng Quatangnguoiyeu.com học làm bánh tart chocolate dâu tây ngon ngất ngây này nhé!
Nguyên liệu làm bánh tart chocolate dâu tây
– 120gr bột mì.
– 100gr bột ngô.
– 1 tbsp bột cacao.
– 1 quả trứng gà.
– 4 tbsp nước.
– 50gr đường cát trắng.
– 100gr chocolate đen.
– 50gr bơ.
– 250gr dâu tây.
– 2 tbsp mứt dâu.
Dụng cụ làm bánh tart chocolate dâu tây
– Tô.
– Dao.
– Khuôn bánh tart.
– Nĩa.
– Lò nướng.
– Nồi.
Cách làm bánh tart chocolate dâu tây ngon
Bước 1:
– Trộn bột mì, bột ngô, đường cát và bột cacao lại với nhau trong 1 cái tô lớn.
– Sau đó cho 25gr bơ vào hỗn hợp bột, nhào cho bơ quyện đều với bột.
– Cuối cùng thì cho trứng và thêm nước vào hỗn hợp bột, trộn cho đến khi thấy bột đều, mịn thì cho vào tủ lạnh trong khoảng 30 phút.
Bước 2:
– Thoa đều 1 lớp bơ mỏng lên khuôn bánh tart, sau đó lấy bột đã để trong tủ lạnh đủ thời gian ra, dàn đều lên khuôn rồi dùng nĩa xiên những lỗ nhỏ lên bề mặt bột cho bánh có thể thoát hơi khi nướng. Đặt đế bánh tart vào lò đã làm nóng trước 7 – 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C, nướng trong khoảng 25 – 30 phút cho đế bánh chín.
Bước 3:
– Đun cách thủy cho tan chảy chocolate, thêm 25gr bơ còn lại vào trộn đều cùng rồi rót vào đế bánh tart đã nướng chín.
Bước 4:
– Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, cắt làm đôi rồi xếp lên trên lớp chocolate.
Bước 5:
– Đặt 1 cái nồi lên bếp, cho mứt và 2 tbsp nước vào đun cho đến khi mứt hơi loãng ra thì tắt bếp. Sau đó rưới mứt dâu lên trên cùng của bánh tart rồi đặt bánh vào trong tủ lạnh, sau khoảng 20 phút là có thể lấy bánh ra thưởng thức!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh tart chocolate dâu tây ngon ngất ngâynày nhé!
