Hoa hồi là một loại gia vị thường được chế biến ở nhiều món ngon khác nhau. Nhưng hoa hồi mà được biến tấu với bột mì chắc chắn sẽ tạo thành một chiếc bánh thơm ngon hoàn hảo lại vô cùng mới lạ đúng không nào? Nếu thấy tò mò hãy học cách làm bánh vị hoa hồi ngay hôm nay nhé!
Nguyên liệu làm bánh vị hoa hồi
– 100 gam bột mỳ đa dụng
– 1/2 tsp bột nở
– 1/2 tsp muối
– 3 quả trứng lớn
– 150 gam đường tinh luyện
– 1 tsp chiết xuất hoa hồi
Dụng cụ làm bánh vị hoa hồi
– Khay nướng
– Máy trộn
– Giá đỡ
– Đĩa nhỏ
– Bát nhỏ
– Phới lưới đánh trứng
Cách làm bánh vị hoa hồi
Bước 1:
– Làm nóng lò nướng đến 180 độ C
– Trong một cái bát nhỏ, bạn cho bột mỳ, bột nở và muối vào rồi trộn đều đến khi chúng trở nên hòa hợp. Đặt sang một bên.
Bước 2:
– Trong một cái máy trộn, bạn cho trứng vào và đánh đều với tốc độ trung bình. Bạn làm việc này sẽ mất khoảng 3 phút. Chúng sẽ sáng và mịn.
– Dần dần, khi đã cảm thấy có độ mịn vừa đủ, bạn cho thêm đường tinh luyện vào và đánh đều thêm 3 phút nữa rồi cho chiết xuất hoa hồi sau cùng.
Bước 3:
– Bật máy trộn ở tốc độ thấp dần dần và sau đó cho hỗn hợp bột khô ở trên vào trộn cùng cho đến khi chúng kết hợp hoàn hảo.
– Để bột nghỉ ngơi khoảng 10 phút cho bột trở nên cứng cáp hơn.
Bước 4:
– Nặn bánh thành những quả bóng nhỏ và ấn dẹt chúng tạo thành những chiếc bánh tròn dẹt.
– Đặt chúng vào khay và chuẩn bị nướng, làm như thế cho đến khi hết bánh.
Bước 5:
– Đưa bánh vào lò nướng khoảng từ 8 – 9 phút .
– Đưa bánh ra khỏi lò nướng và để ở giá đỡ bánh cho bánh nguội hoàn toàn.
– Sau đó, gắp bánh ra đĩa và thưởng thức thôi nào!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh vị hoa hồi đơn giản mà ngon này nhé!
