Một là bánh quy ngọt ngào, một là thịt xông khói đậm đà, hai nguyên liệu trên kết hợp với nhau chắc chắn sẽ tạo ra một món bánh vô cùng lạ miệng, rất đáng để thử đấy! Cùng Quatangnguoiyeu.com học làm bánh quy thịt hun khói ngon – độc – lạ này nhé!
Nguyên liệu làm bánh quy thịt hun khói
– 100gr bột mì đa dụng.
– 100gr phô mai Pramesan bào nhỏ.
– 4 miếng thịt hun khói nướng giòn.
– 80gr bơ.
– 60ml sữa tươi.
– Một ít muối.
Dụng cụ làm bánh quy thịt hun khói
– Máy xay sinh tố.
– Phới trộn.
– Dao.
– Màng bọc thực phẩm.
– Lò nướng.
– Khay nướng.
– Giấy nến.
Cách làm bánh quy thịt hun khói
Bước 1:
– Cho bột mì, bơ và một ít muối vào máy xau sinh tố, xay cho hỗn hợp nhuyễn mịn.
Bước 2:
– Cho sữa tươi vào máy, xay tiếp cho đến khi hỗn hợp ẩm, mịn.
Bước 3:
– Bóp vụn thịt hun khói rồi cho vào trộn đều với hỗn hợp bột.
Bước 4:
– Cho hỗn hợp bột thịt hun khói lên một lớp màng bọc thực phẩm, rồi cán mỏng bột.
Bước 5:
– Chuyển miếng bột đã cán mỏng vào khay nướng đã lót sẵn giấy nến, dùng dao cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10 phút, đến khi thấy bề mặt bánh chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt thì bánh chín.
Lưu ý: để bánh có hương vị béo ngậy thì trước khi nướng, bạn rắc phô mai Parmesan bào nhỏ lên bánh nhé!
Bánh xốp hay giòn tan tùy thuộc vào bạn cán bột bánh dày hay mỏng. Nếu bạn muốn những chiếc bánh thành phẩm giòn tan thì hãy cán bột mỏng, còn muốn những chiếc bánh quy của mình có độ xốp thì cán bột dày một chút nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh quy thịt hun khói ngon – độc – lạ!
