Bánh nướng phô mai chanh cổ điển là sự kết hợp hài hoà và tinh tế của phô mai, nước cốt chanh, vụn bánh quy,… pha chút vị thơm béo ngậy của bơ mềm chắc chắn sẽ khiến bạn ngất ngây. Vào bếp và học cách làm bánh nướng phô mai chanh ngay thôi nào !
Nguyên liệu làm bánh nướng phô mai chanh
– 400 gram bánh quy, nghiền nát vụn
– 50 gram đường trắng
– 90 gram bơ mặn, làm tan chảy
– Hoa quả trang trí
Cho phần phủ
– 4 quả trứng thường
– Đường (tuỳ thích)
– 2 trái chanh nạo lấy vỏ
– Nước cốt của 1 trái chanh
– 900 gram cream cheese
Dụng cụ làm bánh nướng phô mai chanh
– Bát lớn
– Thìa, đĩa,…
– Khay tròn
– Khay hình chữ nhật lớn
Cách làm bánh nướng phô mai chanh
Bước 1:
– Làm nóng lò nướng ở 180 độ C.
– Trong một cái bát lớn, bạn cho bánh quy vào và dùng dụng cụ đập vụn chúng ra.
Bước 2:
– Sau đó, bạn cho vào đó đường trắng và bơ đã tan chảy. Trộn đều.
– Trong một cái khay nướng tròn, bạn đổ hỗn hợp trên vào đó.
– Đưa chúng vào lò nướng từ 10 đến 15 phút cho bánh chín vàng nâu. Đặt sang một bên để nguội.
Bước 3:
– Chúng ta chuyển qua làm phần phủ cho bánh nhé!
– Trước hết, trong một cái bát lớn, bạn cho cream cheese vào đánh bại đến khi chúng mịn.
– Thêm trứng, đường, nước cốt chanh, vỏ chanh nạo vào đó và đánh thật kỹ.
Bước 4:
– Đổ hỗn hợp này vào khay tròn có bánh mà bạn đã nướng chín từ trước đó.
– Cho khay tròn này vào trong một khay nướng hình chữ nhật. Đổ nước nóng vào khay đó.
– Đưa bánh vào lò nướng chừng 45 phút. Bánh sẽ trông như thế này nha!
– Lấy vài lát hoa quả và trang trí sao cho đẹp mắt!
– Nhìn bánh thật tuyệt phải không nào?
– Hãy để bánh vào tủ lạnh để bảo quản trước khi thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh nướng phô mai chanh cổ điển thơm ngon này nhé!
