Cookie có độ thơm mềm béo ngậy thoang thoảng hương vani kết hợp với sự nồng nồng của vị cam chanh thơm tươi mát chắc hẳn chính là cookie vị cam chanh thơm ngào ngạt hấp dẫn đến khó tin. Vào bếp với Quatangnguoiyeu.com và học cách làm cookie vị cam chanh thơm ngào ngạt này nhé!
Nguyên liệu làm cookie vị cam chanh
1, Phần bánh
– 360 gam bột mỳ
– 2 tsp bột nở
– 1/4 tsp muối ăn
– 170 gam bơ
– 70 gam đường cát
– 3 quả trứng lớn
– 1 tsp vani
– 1 tbsp nước cam vắt tươi
– 2 tbsp nước cốt chanh tươi
– 1 tbsp vỏ cam nạo
2, Cho phần tưới bánh
– 100 gam đường tinh luyện
– Nước cam tươi
Dụng cụ làm cookie vị cam chanh
– Bát to sạch
– Máy trộn
– Thìa nhỏ
– Nilong ủ bột
– Dao cắt
– Khay nướng
– Đĩa sạch
Cách làm cookie vị cam chanh
Bước 1:
Trước hết, chúng ta làm đối với phần bánh trước.
– Đầu tiên, bạn kết hợp bột mỳ, bột nở và muối ăn trong một cái bát to sạch đã chuẩn bị từ trước đó. Ta được hỗn hợp bột khô. Đặt sang một bên.
Bước 2:
– Trong một cái máy trộn, bạn cho vỏ cam nạo với đường cát vào để kết hợp.
– Tiếp tục cho thêm bơ vào và đánh đều chúng lại. Mất khoảng 2 phút.
– Sau cùng bạn hãy cho trứng, nước cam tươi và nước cốt chanh vào cùng trong đó và trộn thật đều.
Bước 3:
– Sau khi hỗn hợp trên trở nên hòa hợp, bạn hãy cho hỗn hợp khô ở trên vào cùng là đánh đều.
– Bọc bột trong một bao nilong và để vào tủ lạnh ủ khoảng môt giờ đồng hồ.
– Sau đó đưa bột ra khỏi tủ lạnh, đặt bột trên một cái mặt phẳng sạch, dùng tay nhào bột và nặn tất cả bột thành một hình tròn dài. Bạn chia số bột này thành 4 phần và làm 4 hình tròn dài nhé!
– Để chúng trong tủ lạnh đến vài giờ. Có thể để đến tận ngày hôm sau cũng được.
Bước 4:
– Làm nóng lò nướng ở 176 độ C.
– Đưa bột từ tủ lạnh ra và dùng một con dao nhỏ cắt chúng thành những miếng bánh hình tròn có bề dày khoảng 1 – 2 cm và đặt trên khay nướng bánh.
– Đưa bánh vào lò và nướng khoảng 15 phút hoặc cho đến khi bánh ngả sang màu vàng nâu. Đặt bánh lên kệ làm mát bánh (giá đỡ) và làm bánh nguội hoàn toàn.
Bước 5:
Đối với phần rưới bánh. Trước hết, bạn làm như sau :
– Cho đường tinh luyện vào một cái bát sạch, nếu thấy có vón cục thì lọc cho đường trở nên mịn.
– Thêm nước cam vào và đánh đều cho đến khi chúng trở nên hòa quện.
– Nhúng từng chiếc bánh vào hỗn hợp này và chờ một lúc cho hỗn hợp cam dính vào bánh. Muốn làm việc này rất đơn giản, bạn chỉ cần nhúng xong và đặt bánh trở lại giá đỡ là được. Làm như thế cho đến khi hết số bánh mà bạn có.
Bánh đã trở nên hấp dẫn và thơm lừng khu bếp nhà bạn chưa nào??? Hãy học cách làm ngay hôm nay để sẵn sàng chinh phục người thân và bạn bè của bạn nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm cookie vị cam chanh thơm ngào ngạt nhé!
