Chiếc bánh cam vị chua chua, ngọt ngọt, thơm mùi cam sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho một bữa sáng khởi đầu ngày mới năng động. Cùng tìm hiểu công thức món bánh cam hấp dẫn này nhé.
Nguyên liệu làm bánh cam
– 250gr bột mì
– 50gr tinh bột ngô
– 180gr đường bột
– 4 quả trứng để ở nhiệt độ phòng
– 250gr bơ
– 2 thìa cà phê bột nở baking powder
– 2 quả cam vàng
Cách làm bánh cam
Bước 1:
– Làm nóng lò nướng ở 180 độ C.
– Cam rửa sạch, bào qua lấy phần vỏ vụn bên ngoài rồi vắt lấy nước cốt. Không nên bào quá sâu vào phần trắng.
– Trộn bột mì, tinh bột, bột nở rồi rây thật kỹ. Bơ đánh bông với đường bột.
Bước 2:
– Thêm một muỗng bột mì vào hỗn hợp bơ sau đó thêm một quả trứng, trộn đều.
– Lần lượt làm như vậy cho hết phần trứng.
– Thêm 3 – 4 thìa súp nước cốt cam, sau đó cho nốt phần bột mì còn lại và vỏ cam bào vào. Trộn kỹ.
Bước 3:
– Bôi một lớp bơ lạnh vào lòng khuôn để chống dính rồi đổ bột đã trộn vào khuôn và cho bánh vào lò nướng chừng 40 – 45 phút.
Bước 4:
– Để bánh nguội hoàn toàn rồi dùng mũi dao nhọn nhẹ nhàng lách phần bánh tách ra khỏi khuôn.
– Trộn 1-2 thìa nước ấm với 70gr đường bột, khuấy kỹ cho đường tan hết. Sau đó dùng muỗng đổ lên trên mặt bánh.
– Có thể trang trí thêm kẹo đường hoặc mứt cam lên mặt bánh trước khi đổ đường lên trên.
Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức những chiếc bánh camvới ly trà nóng hay ly sữa thơm ngọt? Hãy khởi đầu ngày mới bằng món bánh đầy dinh dưỡng này nhé.
Chúc các bạn thành công với công thức này nhé !
