Bánh bao nhân thịt là món ăn yêu thích của cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Hãy cùng Quatangnguoiyeu.com tham khảo cách làm bánh bao nhân thịt tại nhà vừa vệ sinh lại vừa ngon miệng nhé.
Nội dung bài viết [Hiển thị]
Nguyên liệu làm bánh bao nhân thịt
Vỏ bánh bao nhân thịt
- 300gr bột mì
- 10gr men nở
- 30gr đường, muối
- 150ml nước (có thể thay bằng sữa tươi)
Nhân bánh bao nhân thịt
- 250gr thịt nạc heo (hoặc thịt bò)
- Trứng cút (có thể dùng trứng gà cắt thành những phần nhỏ)
- Nấm, hành lá
Cách làm bánh bao nhân thịt
Cách làm phần vỏ bánh bao
Bước 1: Hòa tan men nở và đường trong 100ml nước ấm.
Bước 2: Cho bột mì vào 1 tô lớn, trộn đều với đường và muối.
Bước 3: Đổ từ từ phần men nở vào bột, cho thêm một ít nước rồi dùng tay nhào thật kĩ cho đến khi bột mịn là được. Nếu bột dính thì có thể cho thêm bột nhưng tránh cho quá nhiều sẽ bị khô.
Bước 4: Dùng 1 khăn ẩm đậy thau bột lại và ủ khoảng 1 tiếng cho bột nở phồng.
Cách làm phần nhân bánh bao
Bước 1: Băm nhỏ thịt heo, nấm và hành lá. Ướp thêm gia vị cho đậm đà.
Bước 2: Trứng cút có thể cắt đôi hoặc để nguyên. Nếu bạn dùng trứng gà thì nên cắt nhỏ kiểu múi cau.
Gói bánh bao
Bước 1: Dùng hỗn hợp nhân bọc trứng lại vo thành những viên nhân tròn.
Bước 2: Lấy bột đã ủ ra, nhào sơ lại cho bột thêm dẻo rồi chia thành những phần nhỏ.
Bước 3: Cán mỏng bột, cho nhân vào giữa và túm mép bột lại như hình lượn sóng.
Bước 4: Cho bánh vào nồi hấp, cho thêm giấm bên dưới để bánh hấp được trắng.
Cách làm bánh bao này thực sự không quá khó phải không nào. Hãy vào bếp và thay đổi món ăn cho gia đình mình đi thôi nào.
Chúc các bạn thành công cùng cách làm bánh bao nhân thịt nhé!
