Bánh brownie với hương vị cacao cùng chocolate chips đậm đà, kết hợp thêm phần popcorn rải phía trên tạo cho món bánh 1 hương vị cực kì mới lạ. Cùng khám phá cách làm bánh brownie popcorn này nhé !
Nguyên liệu làm bánh brownie popcorn
– Popcorn ( bỏng ngô )
– 2 trứng gà
– 45ml bột cacao nguyên chất
– ¼ tsp bột nở
– 170ml chocolate chips
– 55g bột mì
– Đường xay
– ¼ tsp muối
– 55g bơ nhạt, để thật mềm
– 230g đường hạt trắng
– Hỗn hợp glaze rưới mặt bánh ( đường+nước nấu lên sao cho hỗn hợp sánh hơi đặc và trong giống nước đường đậm đặc )
Dụng cụ làm bánh brownie popcorn
– Lò nướng
– Bát sạch
– Phới trộn/ máy đánh trứng
– Khuôn nướng vuông 22x22cm
Cách làm bánh brownie popcorn
– Bật sẵn lò ở 190 độ C.
– Trong 1 cái bát, dùng máy đánh trứng đánh tan đường trứng đến khi bông và nhạt màu.
– Trong 1 cái bát khác, trộn bột mì, bột cacao cho thật đều.
– Thêm bơ , hỗn hợp đường trứng đổ vào trong bát bột, trộn thật đều sao cho chúng mịn mượt.
– Cho chocolate chips vào, dùng phới trộn đều hỗn hợp.
– Đem hỗn hợp đổ vào khuôn vuông đã lót giấy nến, dàn đều bột ra khắp khuôn.
– Nướng bánh trong khoảng 30p đến khi bánh chín, xiên tăm thấy bánh không dính tăm là đạt.
– Bánh chín, để bánh nguội khoảng 5p, rưới chút hỗn hợp glaze lên mặt bánh.
– Bây giờ thì chỉ cần rải popcorn lên trên bề mặt bánh và thưởng thức thôi nào.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh brownie popcorn nhé !
