Những chiếc bánh chẻo với lớp vỏ dai mềm và phần nhân thịt gà đậm đà, bổ dưỡng chắc chắn sẽ làm bạn thích mê luôn đấy! Cùng Quatangnguoiyeu.com học cách làm bánh chẻo nhân thịt gà này nhé!
Nguyên liệu làm bánh chẻo nhân thịt gà
– 20 miếng vỏ bánh chẻo (bạn có thể tìm mua ở các chợ hoặc siêu thị).
– 150gr thịt gà băm.
– 3 cái nấm hương.
– ¼ củ hành tây.
– 2 thìa xì dầu.
– 1 thìa rượu trắng.
– 1 thìa bột năng.
– 1 thìa tiêu.
– 2 củ mã thầy.
– 2 củ tỏi băm.
– 1 thìa dầu hào.
– 2 thìa dầu vừng.
– 1 thìa đường.
– Rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ.
Dụng cụ làm bánh chẻo nhân thịt gà
– Dao.
– Tô.
– Chảo.
– Đĩa.
Cách làm bánh chẻo nhân thịt gà
Bước 1:
– Nấm hương ngâm trong nước ấm cho nở ra, sau đó rửa sạch rồi mang đi thái hạt lựu.
– Hành tây và củ mã thầy lột vỏ, thái hạt lựu.
Bước 2:
– Ướp thịt gà băm cùng xì với, dầu hào, rượu, bột năng, dầu vừng, đường và tiêu trong khoảng 20 phút.
Bước 3:
– Cho thêm nấm hương, mã thầy, hành tây, tỏi và rau thơm đã sơ chế vào trộn đều cùng tô thịt gà.
Bước 4:
– Cho nhân thịt gà vào giữa miếng vỏ bánh chẻo rồi gấp đôi miếng vỏ bánh. Sau đó dùng tay nắn cho 2 mép bánh dính liền lại với nhau sao cho nhân không bị hở ra ngoài.
Bước 5:
– Đặt 1 cái chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng rồi cho bánh chẻo vào chiên vàng.
– Sau đó cho thêm nước vào đun khoảng 15 phút thì tắt bếp là hoàn thành.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh chẻo nhân thịt gà này nhé!
