Những chiếc bánh đậu xanh hình trái cherry vừa ngon miệng, vừa ngon mắt chắc chắn sẽ được mọi thực khách chào đón. Cùng Quatangnguoiyeu.com tìm hiểu công thức làm bánh đậu xanh hình trái cherry độc đáo này nhé.
Nguyên liệu làm bánh đậu xanh hình trái cherry
– 100g đậu xanh bóc vỏ
– 30g đường
– 10g bột rau câu dẻo
– Màu đỏ thực phẩm
Dụng cụ làm bánh đậu xanh hình trái cherry
– Máy xay
– Nồi
– Bát
– Muỗng
– Đũa
– Xửng hấp
Cách làm bánh đậu xanh hình trái cherry
Bước 1:
– Ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 30 phút.
– Sau đó hấp đậu thêm 30 phút.
– Xay nhuyễn đậu.
– Trộn đậu cùng 30g đường, đặt lên bếp, sên trên lửa nhỏ đến khi đậu dẻo mềm.
Bước 2:
– Vo đậu thành những viên bánh tròn.
– Dùng muỗng tạo một đường rãnh trên viên bánh để tạo hình trái cherry.
– Lăn bánh qua lớp màu đỏ.
Bước 3:
– Đun sôi 400ml nước.
– Khi nước sôi, cho 10g bột rau câu dẻo vào, khuấy đều.
– Đổ rau câu ra bát/tô.
– Khi rau cầu gần đông, nhúng viên bánh vào rồi rút ra, phơi khô.
– Bảo quản trong tủ lạnh, có thể trang trí thêm cành lá giúp cho bánh đậu xanh thêm sinh động.
Những chiếc bánh đậu xanh hình trái cherry độc đáo này sẽ khiến cả nhà bất ngờ với sự khéo léo của bạn đấy.
Chúc bạn ngon miệng với cách làm bánh đậu xanh hình trái cherry này nhé !
