Bánh hẹ nhân thịt giòn giòn, thơm mùi hẹ cực hấp dẫn. Cùng Quatangnguoiyeu.com tìm hiểu công thức làm bánh hẹ nhân thịt thơm ngon này nhé.
Nguyên liệu làm bánh hẹ nhân thịt
– 270g bột mì
– 90ml nước ấm
– 72ml nước lạnh
– Một mớ lá hẹ
– 250g thịt băm
– Gia vị
– Nước tương
– Dầu ăn
Cách làm bánh hẹ nhân thịt
Bước 1:
– Đầu tiện, bạn đổ bột mì vào bát, chế nước ấm vào trộn đều lên.
– Sau đó, từ từ cho nước lạnh vào, đảo kỹ.
– Nhào bột cho đến khi bột mịn, dai thì vo lại thành hình quả bóng. Để bột nghỉ chừng 30 phút.
Bước 2:
– Hẹ bạn rửa sạch, cắt nhỏ.
– Tiếp theo, bạn trộn hẹ với 1 chút xíu gia vị hoặc muối.
Bước 3:
– Bạn cho thịt vào, thêm chút nước tương.
– Sau đó, trộn đều hỗn hợp nhân thịt.
Bước 4:
– Bột sau khi đã nghỉ, bạn rắc một lớp bột khô lên bề mặt sạch, rồi đặt viên bột lên trên, và cắt thành 8 miếng nhỏ có kích thước đều nhau.
Bước 5:
– Dùng cán bột, cán thật mỏng từng viên bột.
– Đặt phần nhân thịt vào ½ miếng bột đã cán.
– Gấp đôi miếng bột lại, miết chút nước vào mép bột để bột dính chặt hơn.
– Dùng tay, gấp nhẹ mép bột tạo thành các vân.
Bước 6:
-Đặt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào, khi dầu ăn nóng, thả bánh hẹ nhân thịt vào chiên vàng hai mặt. Ăn nóng.
Những chiếc bánh hẹ nhân thịt chế biến không hề phức tạp. Chỉ cần một chút tỉ mỉ, bạn đã có những chiếc bánh hẹ nhân thịt thơm ngon chiêu đãi cả nhà.
Chúc bạn thành công với món bánh hẹ nhân thịt ngon tuyệt này nhé !
