Chiếc bánh khoai lang thơm mềm và ngọt ngào với lớp vỏ nướng nâu vàng bắt mắt sẽ là một ăn vặt vô cùng thú vị và dễ làm để chiêu đãi bạn bè và người thân. Hôm nay, Quatangnguoiyeu.com sẽ chỉ bạn cách làm bánh khoai lang dễ ăn nhé!
Nguyên liệu làm bánh khoai lang dễ ăn
Phần bánh:
– 1 kg khoai lang
– 50g bơ mặn
– 100g đường
– 100ml heavy cream (kem tươi đậm đặc)
– 2 lòng đỏ trứng
– 1/2 tsp tinh chất va ni
Phần phủ:
– 1 lòng đỏ trứng
– 1/2 tsp nước
Dụng cụ làm bánh khoai lang dễ ăn
– Vỏ giấy nhôm nướng bánh
– Khay nướng bánh
– Lò nướng
Cách làm bánh khoai lang dễ ăn
Bước 1:
– Gọt vỏ khoai lang, xắt nhỏ, ngâm nước.
– Để bơ ở nhiệt độ phòng.
Bước 2:
– Luộc khoai, khi khoai đã mềm, vớt ra để ráo nước.
Bước 3:
– Khi khoai vẫn còn nóng, nghiền khoai.
Bước 4:
– Cho bơ, đường, lòng đỏ trứng và heavy cream vào một chiếc nồi con, đun nhỏ lửa đến khi bơ chảy đều. Chú ý không đun sôi.
Bước 5:
– Cho khoai nghiền vào hỗn hợp ở bước 4. Nhào trộn đến khi cạn nước. Cho tinh dầu va ni vào hỗn hợp. Trộn đều.
Bước 6:
– Làm nóng lò nướng ở 200 độ C.
Bước 7:
– Múc hỗn hợp khoai vào các vỏ giấy, bạn có thể tự tạo hình tùy thích cho bánh. Trộn 1 lòng đỏ trứng với nước, sau đó phết nhẹ lên mặt bánh.
Bước 8:
– Nướng từ 15-20 phút.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh khoai lang dễ ăn nhé!
