Bánh mì là một món ăn lý tưởng cho bữa sáng nhưng nhiều người lại không thích bánh mì vì vị khô của nó, nhưng đừng lo, bánh mì bí ngòi sẽ giải quyết vấn đề này của bạn. Cùng học cách làm bánh mì bí ngòi nào, không chỉ bổ dưỡng, món bánh này còn hết sức hấp dẫn đấy!
Nguyên liệu làm bánh mì bí ngòi
– 3 quả trứng gà
– 235ml dầu ăn
– 350g đường
– 100g bí ngòi nạo
– 2 tsp tinh chất vani
– 375g bột mì đa dụng
– 1 tbsp bột quế
– 1/8 tbsp bột nhục đậu khấu
– 1 tsp baking soda
– ½ tsp baking powder
– 1 tsp muối
– 55g hạt óc chó nghiền nhỏ ( tùy chọn)
– 115g nho khô hoặc socola chip (tùy chọn)
Dụng cụ làm bánh mì bí ngòi
– Khuôn bánh mì 20×10 cm
– Lò nướng
– Bát trộn
Cách làm bánh mì bí ngòi
– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C
– Nạo bí ngòi
– Thoa một chút dầu ăn lên một khuôn bánh mì kích thước khoảng 20x10cm ( hoặc bạn có thể thay bằng 24 khuôn bánh muffin nhé, dùng khuôn muffin bạn sẽ có những chiếc bánh cũng rất dễ thương đấy)
– Trong một chiếc bát lớn, đánh trứng rồi trộn trứng với dầu ăn, đường, bí ngòi và cuối cùng là tinh chất vani.
– Trộn đều bột mì, bột quế, bột nhục đậu khấu, baking soda, baking powder, muối, hạt óc chó hoặc socola chip, nho khô ( nếu sử dụng)
– Từ từ đổ phần bột khô vào phần hỗn hợp trứng, trộn thật đều rồi cho hỗn hợp bột vào khuôn bánh đã chuẩn bị.
– Nướng bánh khoảng 60 phút đến khi bạn chọc một chiếc tăm vào giữa bánh tăm không dính bột nữa là được. Nếu các bạn dùng khuôn bánh muffin thì thời gian nướng sẽ vào khoảng 20-25 phút.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món bánh mì bí ngòi này!
