Bánh mochi là một loại bánh truyền thống của Nhật Bản. Cùng biến tấu món bánh mochi truyền thống của Nhật Bản này với món bánh mochi bí đỏ độc đáo này nhé. Bánh màu vàng ươm của bí đỏ, với lớp dừa thơm giòn bên ngoài sẽ chinh phục bạn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Cùng Quatangnguoiyeu.com tìm hiểu cách làm bánh mochi bí đỏ nhé.
Nguyên liệu làm bánh mochi bí đỏ
– Bột nếp
– Bột gạo
– Bí đỏ
– Đậu đen hoặc đậu đỏ
– Dừa
– Cốt dừa
– Đường
– Sữa
Dụng cụ làm bánh mochi bí đỏ
– Dao
– Thớt
– Bát
– Đũa
– Nồi hấp
Cách làm bánh mochi bí đỏ
Bước 1:
– Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, xắt khúc.
– Hấp chín bí, nghiền nhuyễn.
Bước 2:
– Trộn bột nếp, 2 thìa bột gạo, đường, cốt dừa với bí đỏ.
– Thêm chút sữa tươi, nhồi cho bột thành khối không dính tay.
Bước 3:
– Đậu đen (hoặc đậu đỏ) nấu chín, nghiền nhuyễn.
– Sên đậu đen (đậu đỏ) đã nghiền nhuyễn với đường, nặn thành viên tròn.
Bước 4:
– Dừa bào sợi, băm nhỏ.
Bước 5:
– Rắc chút bột áo ra thớt, chia bột thành từng phần nhỏ.
– Viên tròn bột rồi ấn dẹt, cho nhân đậu vào giữa, nắn tròn lại.
Bước 6:
– Cho bánh vào xửng hấp cách thủy, bánh chín lấy ra lăn qua cơm dừa, để nguội là có thể dùng được.
Chỉ với 6 bước đơn giản, bạn đã có những chiếc bánh mochi bí đỏ thơm ngon hấp dẫn dành tặng cả nhà rồi đấy.
Chúc bạn ngon miệng với cách làm bánh mochi bí đỏ nhé !
