Quà tặng Người yêu

Header
collapse
...
Trang chủ / Làm Bánh / Bánh Á / Cách làm bánh nậm Huế cực đơn giản

Cách làm bánh nậm Huế cực đơn giản

2020-06-08  Thu Thảo

Bánh nậm là món bánh truyền thống xứ Huế mộng mơ. Cũng như khi người ta mê say nét Huế mộng mơ, bánh nậm cũng khiến bao thực khách mê mẩn. Cùng Quatangnguoiyeu.com tìm hiểu cách làm bánh nậm đậm nét Huế thương này nhé.

Cách làm bánh nậm Huế cực đơn giản

Nguyên liệu làm bánh nậm

– 250g bột gạo

– 25g bột năng

– 500g nước

– 3 thìa súp dầu ăn

Phần nhân:

– 200g tôm

– 150g thịt heo xay

– Hành lá,hành tím

– Gia vị: nước mắm, muối, bột ngọt

– Lá dong hoặc lá chuối

Dụng cụ làm bánh nậm

– Nồi đun

– Nồi hấp

– Bát sạch

Cách làm bánh nậm

Bước 1:

– Tôm bạn đem lột vỏ rồi băm nhuyễn.

– Sau đó, trộn đều tôm cùng thịt xay với khoảng một thìa cà phê nước mắm, hai thìa cà phê muối, một ít bột ngọt.

– Bạn đem ướp trong vòng 15 phút.

Cách làm bánh nậm Huế cực đơn giản

Bước 2:

– Hành lá, hành tím cắt nhỏ.

Bước 3:  

– Bắc chảo lên bếp. Cho một chút dầu.

– Khi dầu nóng, bạn cho hành tím vào phi thơm rồi cho hỗn hợp nhân vào đảo đều.

– Khi thấy hỗn hợp nhân chuyển qua màu vàng thì cho hết phần hành lá băm nhỏ vào đảo tiếp rồi tắt bếp.

Cách làm bánh nậm Huế cực đơn giản

Bước 4:

– Trộn đều bột gạo cùng bột năng.

– Sau đó bạn cho nước vào quấy tan, cho tiếp dầu ăn vào rồi bắc lên bếp quậy đều tay với lửa nhỏ để phần bột không bị bết dính ở phần đáy.

– Khuấy đều tay đến khi thấy hỗn hợp bắc đầu sánh lại thì tắt bếp.

– Tiếp tục khuấy bột để hỗn hợp chín đều.

Cách làm bánh nậm Huế cực đơn giản

Bước 5:

– Lá chuối hoặc lá dong lau sạch.

– Trải mặt ngoài xuống bàn, cho bột lên lá theo chiều dọc rồi tiếp theo là phần nhân.

– Tỉ lệ bột và nhân khoảng 2:1.

Bước 6:

– Gấp mép bánh hai bên vào trước rồi gập hai đầu lại. Ấn nhẹ bánh để bột dàn đều theo hình chữ nhật theo kích thước lá vừa gói.Cho bánh vào nồi hấp 15-20 phút là bánh chín.

– Bánh nậm dùng nóng và ăn kèm với nước mắm ngọt cùng với ớt đỏ xắt lát.

Cách làm bánh nậm Huế cực đơn giản

Chỉ một chút tỉ mỉ, bạn đã đem hương vị Huế truyền thống đến với cả nhà. Vào bếp và dành tặng cả nhà mónbánh nậmhấp dẫn này thôi.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh nậm đậm chất Huế này nhé!

Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới
Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới
Bạn là một tín đồ mê làm bánh, có thể bạn đã biết đôi chút về môn nghệ thuật này, cũng có thể bạn chưa biết gì. Và dĩ nhiên khi nói đến làm bánh thì không thể nào nói đến dụng cụ và nguyên liệu. Nguyên liệu thì tùy thuộc vào từng món bánh bạn làm. Nhưng dụng cụ thì hầu như nó đều có những món cơ bản. Vậy dụng cụ làm bánh cơ bản bạn nên có là gì? Hãy tham khảo bài viết "Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới" của mình để hiểu thêm nhé!

 


2020-06-08  Thu Thảo