Với cách làm bánh nhúng hình tổ chim này, thật tiện lợi cho các bạn không có sẵn khuôn bánh nhúng. Chiếc bánh giòn tan, thơm lừng và béo ngậy này từng là món ăn vặt ưa thích của nhiều thế hệ học trò. Tuy nhiên hiện nay, loại bánh này được làm theo phương pháp công nghiệp nên việc sử dụng dầu đã qua chiên nhiều lần là khó tránh khỏi. Để đảm bảo sức khoẻ của bạn và gia đình, hãy cùng Quatangnguoiyeu.com học cách làm loại bánh này nhé!
Nguyên liệu làm bánh nhúng hình tổ chim
– 150 gram bột mì đa dụng, rây mịn
– 100 gram bột gạo tẻ, rây mịn
– 100 gram đường cát trắng
– 400 gram sữa tươi không đường
– 3 quả trứng gà tươi
– 5 gram bột nở
Dụng cụ cần dùng làm bánh nhúng hình tổ chim
– Bát tô sạch
– Túi bắt kem hoặc chai nhựa sạch (kiểu chai đựng tương ớt)
– Chảo chống dính lớn
– Tấm rây inox
Cách làm bánh nhúng hình tổ chim
Bước 1: Rây bột mì đa dụng, bột nở, đường cát trắng và bột gạo tẻ vào một chiếc bát tô sạch (hỗn hợp khô).
Bước 2:
– Sử dụng một chiếc bát tô sạch khác, đánh đều trứng với trứng gà và sữa tươi không đường đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau (hỗn hợp ướt).
– Đồ từ từ hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô, trộn cho thật đều để bột không còn bị vón cục. Rồi đổ bột vào 1 chiếc chai nhựa có thể bóp được (dạng chai đựng tương ớt) hoặc các bạn có thể dùng túi bắt kem cũng được.
Lưu ý: Để bột không bị vón cục, các bạn nên cho từ từ nước vào thôi, khi trộn bột ở dạng đặc sẽdễ khuấy, nhanh hơn và không bị vón cục như khi cho nhiều nước vào.
Bước 3:
– Lấy một chiếc chảo lớn, cho dầu ăn vào đun nóng đến khoảng 170 độ C.
– Bạn bóp bột vào chảo thành các vòng tròn nhé, thao tác này làm thật nhanh để bánh chín đều và không bị cháy.
– Khi bánh chín, các bạn vớt bánh ra và đặt lên giấy thấm dầu.
Lưu ý: Nếu các bạn muốn chiếc bánh của mình được đẹp và đều nhau thì các bạn có thể dùng các khuôn tròn bằng kim loại. Đặt các khuôn đó vào chảo, tùy thuộc kích cỡ của chảo nhà bạn có thể đặt được 3 – 4 chiếc khuôn đó nhé.
Bước 4:
– Để tăng thêm khẩu vị các bạn có thể rắc lên trên thêm 1 chút đường xay hoặc ăn kèm thêm với các loại siro, socola hay mứt trái cây đều rất ngon.
– Ăn bánh nhúng khi bánh còn nóng lúc đó bánh sẽ rất giòn và ngon nhất đấy.
So với cách làm bánh nhúng bằng khuôn như truyền thống (bánh hình bông hoa) thì cách làm bánh nhúng hình tổ chim này cũng rất ngon và đơn giản phải không nào.
Chúc các bạn thành công với món bánh nhúng hình tổ chim này nhé !
