Bánh nướng xốp đại hoàng hạnh nhân là một loại cupcake với thành phần gồm bột mì, sữa tươi, kem tươi, đại hoàng, … tất cả đã tạo nên một chiếc bánh hoàn hảo. Vào bếp với Quatangnguoiyeu.com hôm nay xin chia sẻ với các bạn bí quyết làm bánh nướng xốp đại hoàng hạnh nhân ngon tuyệt cú mèo chắc hẳn sẽ khiến bạn thích mê. Hãy học cách làm bánh nướng xốp đại hoàng hạnh nhân ngay thôi nào!
Nguyên liệu làm bánh nướng xốp đại hoàng hạnh nhân
– 170 gram bơ nhạt
– 375 gram bột mì đa dụng
– 190 gram đường cát
– 1 tbsp bột nở
– 1/2 tsp baking soda
– 1/2 tsp muối ăn
– 300 gram đại hoàng, xắt thành miếng
– 2 quả trứng lớn
– 240 ml sữa tươi
– 235 gram sour cream
– 1 tbsp chiết xuất hạnh nhân
– 150 gram hạnh nhân thái lát (cho phần phủ bánh)
Dụng cụ làm bánh nướng xốp đại hoàng hạnh nhân
– Bát sạch
– Nồi nhỏ
– Lò nướng
– Khay nướng
– Giấy Muffin
– Kẹp múc kem
Cách làm bánh nướng xốp đại hoàng hạnh nhân
Bước 1:
– Làm nóng lò nướng ở 176 độ C
– Trong một cái khay nướng, bạn cho giấy muffin lót vào từng cupcake. Đặt sang một bên.
Bước 2:
– Trong một cái nồi nhỏ, bạn cho bơ nhạt vào và đun ở lửa vừa cho đến khi bơ tan chảy thì tắt bếp. Đặt sang một bên.
– Trong một cái bát lớn, bạn trộn đều hỗn hợp gồm bột mì đa dụng, bột nở, đường cát, bột baking soda và muối ăn. Trộn đều với nhau thật tốt. Thêm đại hoàng đã xắt nhỏ và trộn đều. Đặt sang một bên.
Bước 3:
– Trong một cái bát nhỏ khác, bạn hãy đập trứng vào và đánh nhẹ nhàng, sau đó thêm sour cream, sữa tươi và chiết xuất hạnh nhân vào với nhau rồi kết hợp cho chúng hòa hợp.
– Bây giờ, trộn tất cả các hỗn hợp này với nhau. Chỉ cần trộn đến khi chúng kết hợp là được không cần phải quá nhuyễn nhé!
Bước 4:
– Khi đã có một hỗn hợp ưng ý, bạn hãy dùng một cái kẹp múc từng hỗn hợp này vào từng muffin. Rắc thêm vài lát hạnh nhân ở lớp trên cùng để phủ bánh lại và bánh sẽ hấp dẫn hơn.
– Đưa bánh vào lò nướng khoảng 20 đến 25 phút, xoay khay nửa chừng, nướng thêm khoảng 5 phút nữa rồi đưa bánh ra khỏi lò nướng. Để bánh nguội khoảng 5 phút và đưa lên kệ làm mát bánh để bánh được nguội hoàn toàn.
– Bánh có độ mềm mịn thơm ngon hấp dẫn khó cưỡng. Bạn sẽ yêu chúng ngay từ miếng bánh đầu tiên đấy!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh nướng xốp đại hoàng hạnh nhân ngon tuyệt này nhé!
