Quà tặng Người yêu

Header
collapse
...
Trang chủ / Làm Bánh / Bánh Âu / Cách làm bánh phomat Gougeres

Cách làm bánh phomat Gougeres

2020-06-09  Thu Thảo

Gougeres là một lựa chọn thú vị để thưởng thức vào bữa ăn tối, nhưng cũng là rất khôn ngoan nếu để phục vụ như một món khai vị hấp dẫn! Hãy vào bếp cùng Quatangnguoiyeu.com để học cách làm bánh phomat Gougeres nhé!

Cách làm bánh phomat Gougeres

Nguyên liệu làm bánh  phomat Gougeres

– 240ml nước

– 8 tbsp bơ lạt, cắt thành nhiều mảnh

– 1/2 tsp muối

– 1/2 tsp bột mù tạt khô (không bắt buộc)

– 150g bột mì

– 4 quả trứng lớn

– 180g lát nhỏ phó mát, như Gruyere hoặc cheddar

Cách làm bánh phomat Gougeres

Dụng cụ làm bánh phomat Gougeres

– Chảo

– Muỗng cán dài

– Máy trộn(tùy chọn)

– Tờ giấy nướng

Cách làm bánh phomat Gougeres

Bước 1: Kết hợp nước, bơ, muối, và mù tạt(nếu sử dụng) trong một cái chảo nhỏ và đun sôi lăn.

Bước 2:

– Khi tất cả bơ đã tan chảy, bạn hãy tắt bếp và thêm bột mì vào. Khuấy đều đến khi hỗn giống như khoai tây nghiền.

– Sau đó tiếp tục cho chảo để lên bếp ở lửa vừa thấp và khuấy đều trong 3-5 phút để bột khô lại.

Cách làm bánh phomat Gougeres

Bước 3:

– Cho bột vào máy trộn vớii một tốc độ trung bình thấp trong vòng 1 phút, chỉ đủ để ấm khi bạn chạm tay vào.

– Tiếp đến bạn đánh trứng và cho phomat vào từ từ.Sau đó khi hoàn thành nhìn bột rất mịn, giống như kem.

Cách làm bánh phomat Gougeres

Bước 4: Dùng thìa hoặc tay nặn bánh vào chảo có tấm lót bằng thảm silicone hoặc giấy nướng thấm dầu. Khoảng cách giữa các bánh là từ 2-3cm.

Cách làm bánh phomat Gougeres Bước 5:

Nướng bánh gougeres trong 5 phút ở 450 °F(230°C) và sau đó hạ nhiệt xuống đến 350 °F(175°C).

– Nướng 20-25 phút nữa, xoay chảo một lần trong thời gian nướng bánh. Bánh gougeres hoàn thành nhìn sẽ rất căng, ngả sang màu vàng-nâu, khi chạm vào sẽ khô. Bạn cũng sẽ cảm thấy nhẹ và rỗng khi nhấc chiếc bánh xinh xắn này lên đấy!

Cách làm bánh phomat Gougeres

Cách làm bánh phomat Gougeres

Đưa bánh ra đĩa và thưởng thức ngay thôi nào!

Cách làm bánh phomat Gougeres

Chúc các bạn thành công với cách làmbánh phomat Gougeres nhé!

Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới
Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới
Bạn là một tín đồ mê làm bánh, có thể bạn đã biết đôi chút về môn nghệ thuật này, cũng có thể bạn chưa biết gì. Và dĩ nhiên khi nói đến làm bánh thì không thể nào nói đến dụng cụ và nguyên liệu. Nguyên liệu thì tùy thuộc vào từng món bánh bạn làm. Nhưng dụng cụ thì hầu như nó đều có những món cơ bản. Vậy dụng cụ làm bánh cơ bản bạn nên có là gì? Hãy tham khảo bài viết "Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới" của mình để hiểu thêm nhé!

 


2020-06-09  Thu Thảo