Mỗi buổi trà chiều hay những lúc đói bụng có miếng bánh pound cake hoa quả khô mà oánh chén thì quả là tuyệt vời. Cùng khám phá cách làm bánh pound cake hoa quả khô này nhé !
Nội dung bài viết [Hiển thị]
Nguyên liệu làm bánh pound cake hoa quả khô
Phần hoa quả trộn
– 110g đường nâu
– 230g bơ nhạt
– 450g hoa quả khô ( nho khô, việt quất,…)
– 1 tsp bột quế
– ½ tsp bột gừng
– ½ tsp bột nhục đậu khấu
– 240ml sữa tươi
Phần bánh
– 110g quả cherry đóng hộp
– 2 trứng gà, đánh tan
– 56g hạt óc chó
– 345g bột trộn sẵn ( bột mì+bột nở+ chút muối )
Dụng cụ làm bánh pound cake hoa quả khô
– Lò nướng
– Khuôn loaf nướng bánh mì
– Bát sạch
Cách làm bánh pound cake hoa quả khô
– Bật sẵn lò ở 160 độ C.
– Trong 1 cái nồi, đun tất cả phần nguyên liệu hoa quả trộn lên trên bếp ở lửa vừa, đun sôi rồi bắc ra để nguội khoảng 30p.
– Thêm cherry và hạt óc chó vào trộn cùng.
– Cho trứng vào trộn cùng, rồi tiếp theo cho bột mì vào trộn cùng đến khi hỗn hợp bột hòa quyện mịn mượt.
– Đổ hỗn hợp đổ vào khuôn loaf đã quét lớp bơ đủ để chống dính.
– Đem vào lò nướng trong khoảng 1,5 tiếng đến 2 tiếng cho bánh chín. Kiểm tra bánh khi đã nưỡng được 1,5 tiếng, nếu thấy bánh chín, xiên tăm không thấy bánh dính tăm là đạt.
Bánh chín đem ra thưởng thức thôi nào.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh pound cake hoa quả khô !
