Cùng Quatangnguoiyeu.com học ngay cách làm bánh quy mè đen giòn tan nhé. Mè đen thơm lừng, không chỉ cực ngon mà còn có rất nhiều công dụng chữa bệnh và bồi bổ cơ thể, khi kết hợp với món bánh quy đem lại hương vị thực sự khác biệt. Vào bếp ngay nhé.
Nguyên liệu làm bánh quy mè đen
– 130g bơ nhạt
– 80g đường trắng
– 1 lòng đỏ trứng
– 150g bột mì đa dụng
– 50g bột hạnh nhân
– 1/8 tsp muối
– 40g vừng rang, xay thành bột
Cách làm bánh quy mè đen
Bước 1:
– Cho bơ và đường vào bát tô, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao tới khi tạo nên hỗn hợp màu nhạt, sau đó thêm lòng đỏ trứng vào và tiếp tục đánh đều.
– Bột mì, bột hạnh nhân, muối, vừng trộn đều, sau đó cho hỗn hợp bơ ở trên vào và tiếp tục trộn đều.
Bước 2:
– Hỗn hợp bột mì chia thành 2 phần, mỗi phần nhào bột thành 2 thỏi bột tròn dài hình trụ. Sau đó dùng nylon gói lại, đặt vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho hỗn hợp đông lại.
– Dùng dao cắt thành các lát bánh đều nhau có độ dày khoảng 0,5 cm.
Bước 3:
– Đặt từng lát bánh vào khay nướng có lót giấy nến.
– Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15-20 phút tới khi bánh chuyển màu hơi nâu.
Vậy là đã hoàn thành cách làm bánh quy mè đen rồi, để bánh nguội và cho vào lọ kín, thưởng thức dần thôi nào.
